Cultiver la Fève à Annecy (Haute-Savoie)
Introduction
La fève est un légume savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Annecy, en Haute-Savoie. Bien que le climat alpin soit différent des régions traditionnellement associées à la culture de la fève, il est possible de profiter de récoltes abondantes en suivant quelques conseils simples.
Conditions de croissance
Climat: La fève est une plante assez rustique qui peut tolérer des températures froides. Elle préfère un climat tempéré avec des précipitations régulières.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Les fèves ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
Sol: Un sol fertile et bien drainé est essentiel pour la culture de la fève. Le sol doit avoir un pH compris entre 6 et 7.
Plantation
Période de plantation:
- Semis d'automne: octobre-novembre
- Semis de printemps: février-mars
Préparation du sol:
- Ameublir le sol en profondeur et ajouter du compost ou du fumier bien décomposé.
- Ratissez le sol pour obtenir une surface plane.
Plantation:
- Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle.
- Tassez légèrement le sol et arrosez.
Soins
Arrosage:
- Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Un arrosage en profondeur est plus efficace qu'un arrosage superficiel.
Binage:
- Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
Buttage:
- Lorsque les plants atteignent 10 cm de haut, butter les pieds pour les soutenir.
Fertilisation:
- Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Protection hivernale
- Si vous semez en automne, protégez les jeunes plants du gel avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Récolte:
- Les fèves sont prêtes à être récoltées 8 à 10 semaines après le semis.
- Récoltez les gousses lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres.
Stockage:
- Conservez les fèves au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver la fève à Annecy est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de légumes frais et savoureux. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez obtenir des récoltes abondantes même dans un climat alpin.
Astuces supplémentaires
- Semez les fèves par petites successions pour étaler les récoltes.
- Associez les fèves aux carottes, aux poireaux et aux choux.
- Evitez de planter les fèves à proximité des oignons et des poireaux.
- Surveillez les pucerons et les limaces qui peuvent s'attaquer aux fèves.