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Cultiver la Frisée à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)

Introduction

La frisée est une salade délicieuse et nutritive, appréciée pour ses feuilles frisées et croquantes. Sa saveur légèrement amère se marie parfaitement avec une variété d'ingrédients, ce qui en fait un choix populaire pour les salades et les plats d'accompagnement.

Biarritz, avec son climat doux et humide, offre des conditions idéales pour cultiver la frisée.

Conditions de croissance

Climat: La frisée préfère un climat tempéré avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer des températures plus fraîches, mais elle ne survivra pas à des gelées prolongées.
Exposition: La frisée a besoin de beaucoup de soleil pour se développer correctement. Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol: La frisée préfère un sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier composté avant de planter.

Plantation

Période de plantation: La meilleure période pour planter la frisée est au printemps ou à l'automne, lorsque les températures sont douces.
Semis: Semez les graines directement dans le jardin à une profondeur de 1 cm et à un espacement de 3 cm.
Repiquage: Si vous avez acheté des plants de frisée en pépinière, repiquez-les dans votre jardin à une distance de 15 cm les uns des autres.

Soins

Arrosage: Arrosez la frisée régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé.
Fertilisation: Fertiliser la frisée une fois par mois avec un engrais tout usage.
Binage: Binez régulièrement le sol autour de la frisée pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.

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Protection hivernale

Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous pouvez protéger la frisée du gel en la recouvrant d'un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

Récolte: La frisée est prête à être récoltée 6 à 8 semaines après le semis.
Stockage: La frisée peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Conclusion

Cultiver la frisée à Biarritz est facile et gratifiant. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette salade délicieuse et nutritive tout au long de l'année.