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Cultiver la Groseille à Rodez (Aveyron)

Fiche pratique : Cultiver la groseille à Rodez

Introduction

Le groseillier, un arbuste fruitier facile à cultiver et à entretenir, mérite une place au jardin pour ses beaux fruits rouges acidulés. Rustique et de faible entretien, une bonne culture du groseillier assurera des récoltes abondantes toute la saison estivale.

Conditions de croissance

Le groseillier apprécie les climats frais et tempérés ainsi qu'une exposition ensoleillée ou à la rigueur semi-ombragée. Il tolère le froid jusqu'à -30°C.

Le sol idéal pour le groseillier est drainant, frais, fertile et légèrement acide avec un pH compris entre 6,5 et 7.

Plantation

La meilleure période pour planter le groseillier est l'automne, ou au printemps après tout risque de gel.

Préparez le sol en le décompactant et en l'amendant avec du compost. Creusez un trou de 50 cm de profondeur et de diamètre et placez la motte de la plante à niveau avec le sol. Espacez chaque arbuste de 1,50 à 2 mètres.

Pour favoriser l'enracinement, arrosez copieusement après la plantation.

Soins

Arrosage

Le groseillier requiert un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à maintenir le sol légèrement humide.

Engrais

Un apport d'engrais équilibré au printemps est recommandé.

Taille

La taille s'effectue en février ou mars, avant le débourrage, et consiste à supprimer les branches de plus de 3 ans, à aérer le centre de l'arbuste et à éliminer les branches mortes ou entremêlées.

Protection hivernale

Le groseillier est un arbuste rustique qui résiste au froid. Nevertheless, dans les climats les plus rigoureux, il est recommandé d'appliquer un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines et d'utiliser un tissu épais pour protéger le tronc en cas de températures très froides.

Récolte et stockage

La récolte des groseilles s'étale de juin à août selon les variétés. Les groseilles se consomment fraîches, se conservent quelques jours au réfrigérateur ou se congèlent.

Conclusion

La culture du groseillier à Rodez est tout à fait envisageable, malgré un climat moins clément que le sud de la France. En choisissant un emplacement adapté, en veillant aux conditions de culture et en apportant les soins nécessaires, vous pourrez profiter des délicieuses groseilles locales.

Louise

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