La groseille, un petit fruit rouge acidulé, est facile à cultiver. Que ce soit dans un jardin ou sur un balcon, ses besoins sont similaires. Quelques gestes simples assureront au cultivateur amateur des récoltes abondantes.
Le groseillier préfère les climats frais et tempérés et fleurit au printemps. Il a besoin d'un sol profond, humifère, non calcaire et qui reste frais en été. Un sol trop lourd doit être mélangé avec du sable pour améliorer son drainage.
La période idéale pour planter le groseillier est l'automne, entre novembre et mars, car la terre encore chaude permet un bon enracinement avant l'hiver; toutefois, la plantation au printemps est aussi possible.
Pour planter un groseillier, préparez le sol en le décompactant et en ajoutant du compost ou du fumier décomposé. Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et ajoutez au fond du sable ou des graviers pour favoriser le drainage. Placez la plante dans le trou, de sorte que la motte se trouve au niveau du sol. Comblez le trou avec un mélange de terre et de terreau et tassez légèrement. Terminez par un arrosage abondant et placez un paillis organique autour de la base du groseillier pour garder l'humidité dans le sol.
Le groseillier a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois stagner dans le sol. Un paillage est également recommandé pour conserver l'humidité. Un engrais équilibré au printemps est bénéfique, tout comme la taille régulière de l'arbuste pour favoriser une croissance saine.
Pensez à bien protéger le groseillier du froid hivernal. Un paillis autour de la base de l'arbre peut suffire. Si des températures de gel sont annoncées, enveloppez l'arbre dans un tissu épais.
La récolte des groseilles s'étale de juin à juillet. Utilisez des ciseaux pour couper les grappes de fruits mûrs. Those petits fruits se conservent au réfrigérateur pendant deux à trois semaines, ou peuvent être congelés après les avoir étalés sur un torchon pour éliminer le maximum d'eau.
La culture du groseillier est accessible aux jardiniers débutants comme confirmés. few gestes simples assureront une récolte abondante de ces petits fruits rouges acidulés.
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