Categories: Loisirs

Cultiver la Laitue pommée à Rodez (Aveyron)

Fiche de culture : Laitue pommée

Introduction

La laitue pommée, appelée communément laitue ou encore laitue beurre, fait partie des salades les plus connues et cultivées dans nos jardins. Elle doit son nom à son port arrondi, dû à une tige particulièrement épaisse qui soutient le feuillage. Avec ses feuilles croquantes et sa douceur gustative, elle est la star des potagers. Facile à cultiver, elle se décline en de nombreuses variétés qui permettent de la faire pousser toute l'année.

Conditions de croissance

La laitue pommée pousse bien dans n'importe quel sol meuble, frais et drainé, riche en humus. Elle a besoin d'un ensoleillement généreux, mais tolère la mi-ombre. La laitue redoute par-dessus tout la sécheresse, qui la fait fleurir prématurément. Son pH idéal est neutre et sa température de germination se situe aux alentours de 15°C.

Plantation

La période de plantation de la laitue pommée dépend de la variété choisie. Les variétés printanières sont plantées entre février et mars ; les variétés d'été, entre mars et juin ; les variétés automnales, entre juin et août ; et les variétés hivernales, entre août et septembre.

Quoi qu'il en soit, la terre doit être préparée en profondeur et enrichie avant la plantation. Il est possible de semer la laitue en place, en creusement des sillons espacés de 30 cm, ou en poquets espacés de 25 cm. Dans les deux cas, éclaircissez par la suite pour obtenir une bonne aération des plants, et arrosez bien après la plantation.

En ce qui concerne les variétés printanières et d'été, il est aussi possible de les faire germer en godets ou en caissettes sous abri, environ un mois avant leur mise en place.

Veillez à ne pas enterrer le collet des laitues et à respecter une distance de 20 à 30 cm entre chaque plant.

Soins

La laitue doit être arrosée régulièrement et généreusement, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois noyer les racines. Binez et sarclez souvent afin d'éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.

Le paillage est également une bonne solution pour conserver la fraîcheur de la terre, tout en limitant le désherbage.

Protection hivernale

Dans les régions froides, un châssis ou un tunnel est recommandé pour protéger les laitues pommées d'hiver, d'autant plus si le mercure peut descendre en dessous de -10°C.

Récolte et stockage

La laitue pommée se récolte environ deux mois après le semis. Pour les variétés pommées, il est préférable de récolter la salade entire, en coupant à la base, plutôt que feuille par feuille.

La laitue se conserve peu longtemps, et ne peut quasiment pas être stockée ; mieux vaut donc la récolter au fur et à mesure des besoins. Consommez-la fraîche, quelques jours après la récolte, et conservez-la au réfrigérateur dans le bac à légumes.

Conclusion

La laitue pommée est une culture facile qui peut se faire dans la plupart des jardins. Sa période de croissance rapide permet d'avoir rapidement du frais dans l'assiette. Avec les bons soins et les précautions saisonnières, il est possible de se passer des variétés forcées et de profiter de laitues savoureuses toute l'année.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Service national 1978-1995 : ce droit méconnu peut augmenter votre retraite avant fin 2025

Service militaire (1978-1995) : saviez-vous qu'il peut augmenter votre retraite ? Un droit méconnu à…

2 heures ago

Épargne : la révolution européenne qui garantit un taux minimum sur vos livrets dès 2025

Une directive européenne impose un taux plancher pour les livrets bancaires dès 2026. Une mesure…

2 heures ago

Épargne logement : surprise de taille pour les comptes ouverts avant 2003 — voici ce qui change en 2025

D'anciens épargnants découvrent avec surprise une hausse des taux sur leurs CEL ouverts avant 2003.…

2 heures ago

Arrosage interdit : la nouvelle réglementation qui bouleverse les jardiniers en France en 2025

Jardiniers, attention : puiser de l’eau dans une rivière sans autorisation expose désormais à de…

2 heures ago

RSA en 2025 : comment cette aide bouleverse le quotidien des Français, découvrez leur témoignage

Clara, 34 ans, raconte comment le RSA a changé son quotidien après une perte d'emploi.…

2 heures ago

CAF : la revalorisation choc des aides en 2025 pour les revenus sous 17 800€ va changer leur vie

À partir d’août 2024, la CAF revalorise ses aides pour les foyers gagnant moins de…

2 heures ago