Introduction
La tomate Peretti est une variété ancienne de tomate originaire d'Italie, particulièrement appréciée pour sa saveur riche et sa texture charnue. Bien qu'elle soit traditionnellement cultivée dans les régions méditerranéennes, la tomate Peretti peut s'adapter au climat tempéré d'Annecy (Haute-Savoie) avec des soins appropriés. Cette fiche de culture vous guidera à travers les étapes nécessaires pour cultiver avec succès cette variété délicieuse dans votre jardin savoyard.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
La tomate Peretti est sensible au froid. Si des températures froides sont prévues, protégez vos plants en les recouvrant d'une toile de protection ou en les installant dans une serre froide.
Récolte et stockage
Les tomates Peretti sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur vire du vert au rouge vif et qu'elles sont légèrement molles au toucher. Récoltez les tomates régulièrement pour favoriser la production continue de fruits. Les tomates fraîches se conservent quelques jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver la tomate Peretti à Annecy est possible avec des soins appropriés et une attention particulière aux conditions climatiques locales. En suivant les instructions de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de la saveur délicieuse et de la texture riche de ces tomates uniques dans votre jardin savoyard.
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