Introduction
L'awara (Astrocaryum vulgare), également connu sous le nom de tucuman ou patauá, est un palmier originaire d'Amérique du Sud, apprécié pour ses fruits riches en nutriments et son huile aux propriétés bénéfiques. Bien que sa culture soit généralement adaptée aux climats tropicaux, il est possible de le cultiver en été dans des régions au climat plus tempéré, en suivant des directives spécifiques.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les températures hivernales descendent en dessous de 0°C, il est important de protéger votre awara du gel. Vous pouvez l'entourer d'un voile d'hivernage ou le recouvrir d'une toile isolante. Appliquez également une couche de paillis épais autour de la base du tronc pour protéger les racines.
Récolte et stockage
Les fruits de l'awara sont prêts à être récoltés lorsqu'ils changent de couleur du vert au jaune orangé et qu'ils deviennent tendres au toucher. La récolte s'effectue généralement de juin à septembre. Les fruits frais peuvent être consommés tels quels ou utilisés pour préparer des jus, des confitures ou des huiles. Pour les conserver, placez-les dans un endroit frais et sec. Ils peuvent se conserver pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver un awara en été dans un climat tempéré est possible en suivant ces conseils et en apportant à la plante les soins appropriés. Avec un peu d'attention, vous pourrez profiter de ses fruits délicieux et riches en nutriments, ainsi que de son huile aux propriétés bénéfiques pour la santé.
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