Introduction
Le chervis, aussi appelé panais blanc ou berle des prés, est un légume racine ancien qui revient sur le devant de la scène culinaire. Apprécié pour sa saveur douce et légèrement anisée, le chervis est facile à cultiver et s’adapte bien à une variété de climats. Septembre est un bon moment pour planter le chervis en France, car les températures sont encore douces et les jours longs.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le chervis est rustique et peut tolérer des températures hivernales jusqu’à -15°C. Cependant, dans les régions où les hivers sont plus froids, il est conseillé de pailler les plants pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
Conclusion
Le chervis est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ses saveurs uniques tout au long de l’année.
Conseils supplémentaires
J’espère que ces informations vous seront utiles pour cultiver du chervis avec succès dans votre jardin.
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