Cultiver le Kaki en décembre

Cultiver le Kaki en décembre

Introduction

Le kaki, également connu sous le nom de plaqueminier du Japon, est un arbre fruitier originaire d’Asie. Il produit de délicieux fruits orange vif à la chair sucrée et juteuse. Si la culture du kaki est généralement plus adaptée aux climats tempérés, il est possible de le cultiver avec succès en décembre dans certaines régions, en prenant des précautions particulières.

Conditions de croissance

Climat: Le kaki peut tolérer des températures hivernales allant jusqu’à -15°C, mais il préfère des climats plus doux avec des hivers courts. Si vous vivez dans une région avec des hivers plus rigoureux, il est important de choisir une variété de kaki résistante au froid.

Exposition: Le kaki a besoin d’un emplacement ensoleillé pour bien fructifier. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.

Sol: Le kaki préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide. Si votre sol est lourd ou argileux, amendez-le avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.

Plantation

Période de plantation: La meilleure période pour planter un kaki est en automne, après la chute des feuilles et avant les premières gelées.

Préparation du sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte de l’arbre et légèrement plus profond. Mélangez la terre excavée avec du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantation: Placez l’arbre dans le trou de plantation et assurez-vous que la greffe se trouve juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez le trou avec le mélange de terre et tassez fermement autour de l’arbre. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

Arrosage: Les kakis ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Laissez le sol sécher légèrement entre deux arrosages.

Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré au printemps et à l’automne. Suivez les instructions du fabricant pour la quantité et la fréquence d’application.

Taille: Taillez le kaki chaque année en fin d’hiver ou au début du printemps pour lui donner une forme harmonieuse et favoriser la fructification.

Protection hivernale: Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger les jeunes arbres du gel. Vous pouvez pailler le sol autour de l’arbre et envelopper le tronc avec un tissu protecteur.

Récolte et stockage

Récolte: Les kakis sont généralement prêts à être récoltés en octobre ou novembre, selon la variété. Les fruits sont mûrs lorsqu’ils sont mous au toucher et que leur peau devient orange vif.

Stockage: Les kakis peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine ou deux.

Conclusion

Cultiver le kaki en décembre demande un peu de soin et d’attention, mais c’est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ces délicieux fruits dans votre jardin. En choisissant une variété adaptée à votre climat et en suivant les conseils de culture, vous pourrez savourer vos propres kakis frais et savoureux.