Categories: Loisirs

Cultiver le Topinambour en février

Cultiver le Topinambour

Introduction

Le topinambour est un légume racine ancien qui revient sur le devant de la scène culinaire pour son goût subtil et unique proche de l'artichaut. Facile à cultiver et peu exigeant, il mérite toutefois qu'on lui réserve un coin bien exposé de votre jardin.

Conditions de croissance

Le topinambour préfére les situations ensoleillées et les sols riches en humus, bien drainés et pas trop humides. Rustique et résistant, il supporte les températures froides et la sécheresse mais n'apprécie pas les gelées.

Plantation

La période de plantation s'étend de la fin de l'hiver au printemps, de février à avril.

Préparez le sol à l'automne en l'ameublissant et en y incorporant du compost.

Disposez les tubercules en lignes espacées de 60 à 80 cm, à une profondeur de 10 à 15 cm.

Arrosez après la plantation.

Soins

Le topinambour est une plante qui demande très peu d'entretien. Arrosez ponctuellement en cas de forte chaleur et binnez régulièrement. Buttez les plants lorsqu'ils mesurent environ 30 cm pour les rendre plus résistants.

Protection hivernale

Le topinambour est un légume rustique qui peut passer l'hiver en terre. Cependant, dans les régions à hivers rigoureux, prévoyez un paillis pour le protéger du froid.

Récolte et stockage

La récolte s'effectue à partir de novembre et jusqu'à mars, selon les besoins, à l'aide d'une fourche.

Le topinambour se conserve mal une fois hors de terre, il est donc préférable de ne pas tout récolter d'un coup. Une fois récolté, consommez-le rapidement ou conservez-le au réfrigérateur pendant quelques jours.

Conclusion

Le topinambour est une culture facile qui requiert peu de soins et peut se faire dans la plupart des climats de l'hexagone. Ses exigences étant minimes, c'est une bonne option pour les jardiniers débutants ou absents souvent. Une fois planté, vous n'aurez pas à vous soucier de sa croissance et pourrez profiter d'une récolte délicieuse !

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Finances des ménages: des changements clés dès août 2025

Dès le 1er août, livrets A/LDDS baissent, LEP rehaussé, remboursements d’impôts versés, TVA énergie en…

2 heures ago

Livret A et LEP bloqués en 2025: l’erreur qui coûte cher

Livret A, LDDS, LEP: une simple erreur d’identité peut bloquer vos économies. Contrôles ACPR, doublons…

2 heures ago

La génération Z réinvente l’âge adulte en 2025 : ce que cela change pour le monde du travail

La génération Z réinvente l'âge adulte en privilégiant santé mentale, famille et authenticité. Leur vision…

1 jour ago

Max a restitué sa Tesla Model 3 en LOA sans frais en 2025 : voici comment il a fait

Max a restitué sa Tesla Model 3 en LOA sans frais grâce à une préparation…

1 jour ago

Des vendeurs revendent des vêtements neufs comme d’occasion sur Vinted : la supercherie qui prend de l’ampleur en 2025

Des vendeurs achètent des vêtements neufs sur Shein ou Temu pour les revendre comme d'occasion…

1 jour ago

Un tunnel sous le détroit de Gibraltar pour relier l’Europe et l’Afrique d’ici 2025 : ce que cela change pour le Maroc et l’Espagne

Un tunnel sous le détroit de Gibraltar pour relier l'Europe et l'Afrique ? Ce projet…

1 jour ago