Categories: Loisirs

Cultiver les Endives en décembre

Cultiver les Endives

L'endive, appelée Cichorium endivia, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Asteraceae qui peut aussi être cultivée comme une annuelle. Il existe deux principaux types d'endives cultivées : l'endive frisée à feuilles friselées et l'escarole à feuilles lisses. L'endive est une plante à feuilles vertes qui peut être mangée crue en salade ou cuite en soupes et ragoûts.

Conditions de croissance

L'endive est une plante qui préfère les climats tempérés, méditerranéens ou subtropicaux et qui grow bien en pleine terre ou en pot. C'est une plante qui a besoin d'un sol fertile, léger, riche, bien drainé et humide avec un pH entre 5 et 7,8. L'endive a besoin d'un climat frais et ses températures idéales de croissance sont de 15 à 18°C, bien qu'elle puisse germer à des températures aussi basses que 1,7°C et jusqu'à 29,4°C.

Plantation

Pour une culture en pleine terre, il est recommandé de semer les graines à 1cm de profondeur en lignes espacées de 30 à 45cm et en espaçant chaque graine de 5 à 10cm. Pour un pot, il faut compter un pot de 15cm de diamètre par plante et espacer les pots de 25cm.

L'endive peut être plantée au printemps ou à l'automne. Pour une culture de printemps, semez les graines 4 à 6 semaines avant la dernière gelée attendue ; pour une culture d'automne, semez entre mi-juillet et mi-août. Dans les deux cas, assurez-vous de pouvoir compter environ 85 à 100 jours avant les premières gelées.

Soins

Il faut veiller à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Maintenez un sol bien drainé pour éviter que les racines ne pourrissent.

Pour ce qui est des engrais, un amendement au compost est suffisant. Si vous utilisez du fumier, faites-le avant de planter car l'azote qu'il contient favoriserait la croissance des feuilles au détriment des racines. Vous pouvez aussi ajouter du sang séché ou de la farine osseuse une fois les plants installés.

Protection hivernale

L'endive est une plante rustique qui peut rester en terre pendant l'hiver. Si vous souhaitez tout de même la protéger, un simple voile d'hivernage devrait suffire.

Récolte et stockage

L'endive se récolte entre 40 et 120 jours après la plantation, dès que les têtes sont bien formées. Pour une saveur plus douce, récoltez les avant la première gelée. Coupez les plants à la base avec un couteau bien aiguisé. Les endives se conservent au réfrigérateur dans un sac plastique pendant environ une semaine.

Conclusion

L'endive est une plante à la culture facile qui peut être une bonne option pour ajouter une touche de cru dans vos salades hivernales.

Louise

Recent Posts

Peindre sa maison : quelles sont les erreurs à éviter ?

Lors de la construction ou de la rénovation de votre maison, vous pouvez réaliser vous-même…

1 jour ago

Le calcaire dans la maison : solutions traditionnelles et alternatives

Le calcaire représente l'un des problèmes les plus courants dans nos habitations. Traces blanches sur…

4 jours ago

Quelle est la meilleure IA gratuite en ligne ? Top 10

Les intelligences artificielles gratuites en ligne ont changé la manière dont nous interagissons avec le…

5 jours ago

Comment Tribuneouest.com parvient-il à mêler opinion et information ?

Dans un paysage médiatique saturé d’articles, de débats et d’analyses, il devient difficile de distinguer…

1 semaine ago

Pompe à chaleur monobloc air/eau : une sélection performante chez MISTER-EnR

Dans le contexte actuel de la transition énergétique, la pompe à chaleur monobloc air/eau est une solution…

1 semaine ago

Cette méthode secrète des pros pour un raccord de peinture parfait chez vous

Découvrez la technique professionnelle pour un raccord de peinture parfait entre mur et plafond. Le…

1 semaine ago