Cultiver le Chou champêtre en septembre
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de navet de rutabaga ou chou rave, est un légume-racine rustique et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Apprécié pour sa saveur légèrement piquante et sa texture croquante, il est riche en vitamines, minéraux et fibres. Cultiver du chou champêtre en septembre est possible dans les climats tempérés, permettant de profiter de ses bienfaits tout au long de l’hiver.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou champêtre supporte bien les températures fraîches et tolère même de légères gelées. Il préfère un climat tempéré avec des hivers doux et des étés frais.
- Sol: Le chou champêtre se développe idéalement dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 6,8. Évitez les sols lourds et gorgés d’eau.
- Exposition: Offrez au chou champêtre au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale.
Plantation
- Période de plantation: La plantation en septembre est idéale pour une récolte en hiver.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la matière organique et améliorer le drainage.
- Espacement: Plantez les graines ou les semis à environ 30 cm de distance les uns des autres, en rangées espacées de 45 à 60 cm.
- Semis ou plants: Vous pouvez semer directement les graines en septembre ou utiliser des plants issus de semis réalisés en intérieur 4 à 6 semaines auparavant.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le chou champêtre, en veillant à maintenir le sol humide mais non détrempé. Un arrosage en profondeur le matin est idéal.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais organique équilibré au cours de la croissance pour favoriser un bon développement des plants.
Protection hivernale
- Protection contre le gel: Dans les régions où le gel est fréquent, protégez les plants de chou champêtre en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou d’une couche de paillis plus épaisse.
- Culture en serre: Pour une protection optimale contre le froid, envisagez de cultiver le chou champêtre sous serre froide.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou champêtre est généralement prêt à être récolté 80 à 100 jours après le semis. Les racines doivent avoir atteint un diamètre de 8 à 10 cm.
- Récolte: Récoltez les choux champêtres en les tirant délicatement du sol à l’aide d’une fourche.
- Stockage: Les choux champêtres se conservent plusieurs mois dans un endroit frais, humide et sombre, comme une cave ou un cellier.
Conclusion
Cultiver du chou champêtre en septembre est une expérience gratifiante et accessible aux jardiniers de tous niveaux. Ce légume rustique et nutritif offre une récolte abondante en hiver, ajoutant une saveur unique et des nutriments précieux à votre alimentation. Avec des soins appropriés et une protection hivernale adéquate, vous pourrez profiter des bienfaits du chou champêtre tout au long de la saison froide.