Les pois mange-tout, également appelés pois gourmands, sont un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé facilement en été. Ils sont une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres, et ils peuvent être consommés crus, cuits ou sautés.
Climat: Les pois mange-tout préfèrent un climat frais et humide. Ils peuvent être cultivés dans une grande variété de climats, mais ils ne tolèrent pas la chaleur excessive.
Exposition: Les pois mange-tout ont besoin de plein soleil pour bien se développer. Choisissez un endroit dans votre jardin qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Sol: Les pois mange-tout préfèrent un sol fertile et bien drainé. Le sol doit avoir un pH compris entre 6,0 et 7,0.
Période de plantation: Les pois mange-tout peuvent être plantés dès que le sol peut être travaillé au printemps. Dans les régions plus froides, il est préférable de les planter à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel.
Préparation du sol: Avant de planter, labourez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.
Plantation: Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.
Arrosage: Les pois mange-tout ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez-les profondément une fois par semaine, ou plus souvent si nécessaire.
Engrais: Fertiliser les pois mange-tout une fois par mois avec un engrais équilibré.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des pois mange-tout pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.
Buttage: Lorsque les plants atteignent 10 cm de haut, binez la terre autour de la base des plants pour les soutenir.
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez protéger vos pois mange-tout du gel. Vous pouvez les couvrir d'un tunnel en plastique ou d'un paillis épais.
Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après le semis. Récoltez-les lorsqu'ils sont encore jeunes et tendres. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Cultiver des pois mange-tout en été est une façon facile et gratifiante d'ajouter des légumes frais et sains à votre alimentation. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de délicieuses récoltes tout au long de l'été.
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