L'avocatier est une plante tropicale qui a besoin de beaucoup de soleil et d'un climat chaud pour bien pousser et donner des fruits. Les conditions climatiques à Angers ne sont donc pas très favorables à sa croissance. Cependant, il est possible de cultiver un avocaier en pot à l'intérieur ou dans un jardin chaud et ensoleillé.
L'avocatier a besoin d'un sol bien drainé, riche en humus et avec un pH entre 5 et 7. Le sol doit être maintenu légèrement humide mais il ne faut pas non plus qu'il soit saturé. La température idéale pour sa croissance se situe entre 16°C et 30°C.
Il est recommandé de planter l'arbre entre mars et juin, en évitant les périodes de gel. Choisissez un emplacement ensoleillé, shelteré du vent et à l'abri du gel. Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et assurez-vous de bien aérer le sol. Placez la plante dans le trou et comblez-le avec un mélange de terreau et de compost.
Arrosez l'arbre frequently, en veillant à ne pas noyer les racines. Utilisez un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été. Il faut aussi penser à tailler l'arbre pour enlever les branches mortes et favoriser une croissance saine.
L'avocatier a besoin d'être protégé du froid en hiver. Il est conseillé de le couvrir avec un tissu épais ou une couverture spéciale pour les plantes.
L'avocatier met entre 3 et 13 ans à porter des fruits. La récolte se fait quand les fruits sont matures mais encore fermes. Un fruit bien mûr devient mou et peut être récolté en le détachant de l'arbre. Les avocats peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine.
Cultiver un avocaier à Angers est possible mais reste difficile. Il faut faire attention à bien choisir l'emplacement de la plante et lui offrir des conditions proches de son climat tropical d'origine. Le fait de cultiver l'arbre en pot permet de le déplacer facilement et ainsi de le protéger des conditions climatiques défavorables.
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