Cultiver la Goyave de Chine en Eté
Introduction
La goyave de Chine, également connue sous le nom de goyavier-fraise, est un arbuste fruitier exotique originaire d'Amérique latine. Appréciée pour ses fruits savoureux et sa rusticité relative, elle peut être cultivée en été dans les régions au climat tempéré, comme en France.
Conditions de croissance
- Climat: La goyave de Chine préfère les climats chauds et humides, avec des températures hivernales minimales de 0°C à 5°C. Elle s'adapte bien aux climats tempérés, comme en France, à condition d'être protégée du gel hivernal.
- Exposition: Installez votre goyavier de Chine en plein soleil, pour une croissance optimale et une fructification abondante.
- Sol: La goyave de Chine apprécie les sols bien drainés, riches en matière organique et légèrement acides. Un sol limoneux-sableux est idéal.
Plantation
- Période de plantation: La plantation a lieu au printemps, après la fin des gelées.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
- Mise en place: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte et légèrement plus profond. Installez le goyavier en veillant à ce que le collet (la jonction entre le tronc et les racines) se trouve au niveau du sol.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien tasser le sol autour des racines.
Soins
- Arrosage: Maintenez un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Laissez sécher légèrement le sol entre deux arrosages.
- Fertilisation: Apportez un engrais équilibré au printemps et en été pour favoriser la croissance et la fructification.
- Taille: Taillez légèrement chaque année après la récolte pour maintenir une forme harmonieuse et stimuler la production de fruits.
- Paillage: Appliquez un paillis organique autour du pied du goyavier pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Protection hivernale
- Jeunes plants: Pour les jeunes plants, installez une protection hivernale en cas de gelées importantes. Un voile d'hivernage ou un paillis épais autour des racines sont suffisants.
- Plants adultes: Les goyaviers de Chine adultes sont plus résistants au froid. Cependant, si des gelées sévères sont annoncées, protégez le tronc et les branches principales avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les goyaves de Chine se récoltent à maturité, lorsque les fruits deviennent rouge violacé et légèrement mous à la pression. La période de récolte s'étend généralement de juillet à octobre.
- Stockage: Les goyaves fraîches se conservent quelques jours à température ambiante et une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également les transformer en confiture, gelée ou jus pour les savourer plus longtemps.
Conclusion
La goyave de Chine est un arbuste fruitier exotique qui peut être cultivé avec succès en été dans les régions au climat tempéré. Grâce à sa rusticité relative et à ses fruits savoureux, elle est un atout précieux pour le jardin. En lui prodiguant les soins appropriés et en la protégeant du gel hivernal, vous pourrez profiter pleinement de ses délicieuses goyaves tout au long de l'été.