Cultiver la Tomate en Arbre au Printemps
Introduction
La tomate en arbre, également connue sous le nom de tamarillo ou tomate des Andes, est un arbuste originaire d'Amérique du Sud qui produit de délicieux fruits acidulés. Sa culture au printemps est possible dans les régions au climat tempéré, comme en France, en suivant quelques directives clés.
Conditions de croissance
- Climat: La tomate en arbre préfère un climat tempéré chaud, avec des températures hivernales minimales de 5°C.
- Exposition: Installez la plante dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Un sol bien drainé et riche en matière organique est idéal. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est également important.
Plantation
- Période: Plantez votre tomate en arbre au printemps, après le dernier risque de gel.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte et ameublissez bien le sol.
- Plantation: Installez la plante dans le trou en veillant à ce que la surface de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais non détrempé. Un paillis autour de la base de la plante aide à conserver l'humidité.
- Engrais: Appliquez un engrais équilibré tous les 2 à 3 mois pendant la saison de croissance.
- Taille: Taillez légèrement la plante chaque année au printemps pour favoriser une croissance ramifiée et une bonne production de fruits.
- Pollinisation: La tomate en arbre est autofertile, mais la pollinisation manuelle à l'aide d'un pinceau peut améliorer la production de fruits.
Protection hivernale
- Jeunes plants: Protégez les jeunes plants pendant les premiers hivers en les enveloppant d'un voile d'hivernage ou en les installant dans une serre froide.
- Plants matures: Les plants matures sont généralement rustiques jusqu'à -5°C. Cependant, une protection hivernale avec un paillis épais peut être bénéfique dans les régions plus froides.
Récolte et stockage
- Récolte: Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils changent de couleur du vert au jaune ou orange, selon la variété.
- Stockage: Les tomates en arbre se conservent à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
Cultiver une tomate en arbre au printemps est une expérience gratifiante qui permet de profiter de fruits savoureux et originaux. En suivant ces conseils de culture et en prodiguant les soins appropriés, vous pourrez savourer les délicieuses tomates de votre propre jardin.