Cultiver la Bette en août
Introduction
La bette à carde, également connue sous le nom de poirée, est un légume feuille savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats. Bien que le printemps et l'automne soient généralement considérés comme les saisons idéales pour la plantation de la bette, il est également possible de la cultiver en août, à condition de prendre certaines précautions.
Conditions de croissance
- Climat: La bette tolère une large gamme de températures, mais elle préfère un temps frais avec des températures nocturnes fraîches. Si vous cultivez de la bette en août, assurez-vous de lui fournir un peu d'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée.
- Sol: La bette préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd ou argileux, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
- Eau: La bette a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
Plantation
- Semis: Les graines de bette peuvent être semées directement en place en août. Semez les graines à une profondeur de 1/2 pouce (1 cm) et espacées de 1 pouce (2,5 cm).
- Transplantation: Si vous avez démarré vos plants de bette à l'intérieur, vous pouvez les transplanter dans votre jardin en août dès que les plantules ont quelques feuilles vraies. Assurez-vous de les endurcir avant de les transplanter en les exposant progressivement à l'air libre pendant quelques jours.
Soins
- Arrosage: Arrosez vos plants de bette régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour de vos plants de bette pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez vos plants de bette toutes les deux semaines environ avec un engrais équilibré.
- Éclaircissage: Si vos plants de bette sont trop serrés, éclaircissez-les pour qu'ils soient espacés de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm).
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger vos plants de bette du gel. Vous pouvez le faire en appliquant une couche de paillis épais autour des plantes ou en les recouvrant d'un tissu de protection hivernale.
Récolte et stockage
Les feuilles de bette peuvent être récoltées dès qu'elles ont une taille de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm). Pour les récolter, coupez simplement les feuilles extérieures de la plante. Les tiges de bette peuvent également être récoltées, mais il est préférable de les récolter lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
La bette se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver de la bette en août est un excellent moyen de profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l'été et de l'automne. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez facilement cultiver une récolte abondante de bette dans votre propre jardin.