Cultiver le Chou blanc en août
Introduction
Le chou blanc, un légume savoureux et riche en nutriments, peut être cultivé avec succès en août dans de nombreuses régions. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de choux frais pour savourer tout au long de l'hiver.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou blanc préfère un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 15 et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes tant qu'il est bien arrosé.
- Sol: Le chou blanc pousse mieux dans un sol riche, fertile et bien drainé. Un sol légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 6,8, est optimal.
- Exposition: Le chou blanc a besoin de plein soleil pour se développer correctement. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Le chou blanc peut être planté en août dans la plupart des régions. En climat chaud, il est préférable de le planter en fin d'après-midi ou par temps nuageux pour éviter le stress hydrique.
- Espacement: Les plants de chou blanc doivent être espacés de 45 à 60 cm les uns des autres, avec 60 à 90 cm entre les rangs.
- Trempage des racines: Avant de planter, trempez les racines des plants de chou blanc dans l'eau pendant 30 minutes pour les hydrater.
- Plantation: Creusez un trou légèrement plus grand que la motte du plant. Placez le plant dans le trou et rebouchez avec de la terre, en tassant fermement autour de la base de la tige.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Le chou blanc a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine, en arrosant profondément au niveau du sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Fertilisez les plants de chou blanc une fois par mois avec un engrais équilibré.
- Protection contre les insectes: Le chou blanc peut être sujet à des attaques d'insectes nuisibles tels que les pucerons et les chenilles. Inspectez régulièrement les plants et prenez des mesures de lutte biologique si nécessaire.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger les plants de chou blanc du gel. Vous pouvez les recouvrir d'un voile d'hivernage ou les pailler généreusement avec de la paille ou des feuilles sèches.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou blanc est prêt à être récolté 80 à 90 jours après la plantation. Les choux pommés doivent être fermes et lourds, avec des feuilles bien serrées.
- Récolte: Coupez les choux à la base de la tige avec un couteau bien aiguisé.
- Stockage: Le chou blanc peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également le conserver en le lacto-fermentant ou en le congelant.
Conclusion
Cultiver du chou blanc en août est une activité gratifiante qui vous permettra de profiter de légumes frais et savoureux tout au long de l'hiver. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez récolter une abondante récolte de choux blancs délicieux et nutritifs.