Cultiver la Citrouille en novembre
Introduction
La citrouille, Cucurbita pepo, est une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Elle est appréciée pour ses gros fruits ronds, comestibles et décoratifs, souvent utilisés pour Halloween.
Bien que la saison de plantation de la citrouille soit généralement au printemps, il est possible de la cultiver en novembre dans des régions aux hivers doux, comme le sud de la France.
Conditions de croissance
- Climat: La citrouille préfère un climat chaud et ensoleillé. Elle peut tolérer de légères gelées, mais ne supporte pas le froid hivernal prolongé.
- Sol: La citrouille apprécie un sol riche, bien drainé et fertile. Un sol légèrement acide avec un pH entre 6 et 7 est idéal.
- Exposition: La citrouille a besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: En novembre, dans les régions aux hivers doux.
- Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
- Plantation: Creuser un trou deux fois plus large que la motte de la plante et légèrement plus profond. Installer la plante en veillant à ce que le collet (la jonction entre la tige et les racines) se situe juste au-dessus du niveau du sol. Tasser fermement le sol autour de la plante et arroser abondamment.
Soins
- Arrosage: Arroser régulièrement la citrouille, surtout pendant les périodes sèches. Maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Paillage: Appliquer une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles broyées, autour de la base des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertiliser les plants de citrouille toutes les 3 à 4 semaines avec un engrais riche en potassium.
- Taille: Tailler les pousses latérales pour favoriser la croissance du fruit principal.
Protection hivernale
- Dans les régions où les gelées hivernales sont possibles, protéger les plants de citrouille en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou d'une toile de jute.
- Vous pouvez également installer les plants dans un endroit abrité du vent et du froid.
Récolte et stockage
- La citrouille est prête à être récoltée lorsque la peau devient dure et que le pédoncule se dessèche.
- Couper le fruit du plant avec un sécateur en laissant un long pédoncule.
- Les citrouilles peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais, sec et aéré.
Conclusion
Cultiver la citrouille en novembre est possible dans les régions aux hivers doux. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de vos propres citrouilles savoureuses et décoratives.