Cultiver les Pois mange-tout en juillet
Introduction
Les pois mange-tout, également connus sous le nom de pois gourmands, sont un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans la plupart des jardins. Ils sont parfaits pour une récolte estivale et peuvent être consommés crus ou cuits.
Conditions de croissance
- Climat: Les pois mange-tout préfèrent un climat frais avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Ils peuvent tolérer des températures plus chaudes si le sol est maintenu humide.
- Sol: Les pois mange-tout ont besoin d'un sol bien drainé et riche en matière organique. Un pH du sol entre 6,0 et 7,0 est idéal.
- Lumière: Les pois mange-tout ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Les pois mange-tout peuvent être semés directement en pleine terre dès que le sol est meuble au printemps, généralement en mars ou avril.
- Espacement: Semez les graines à une profondeur de 2 cm et à une distance de 5 cm les unes des autres. Les rangs doivent être espacés de 30 cm.
- Treillage: Les pois mange-tout poussent mieux avec un support, comme un treillage ou des rames. Cela permet aux gousses de se développer droites et d'éviter qu'elles ne touchent le sol.
Soins
- Arrosage: Arrosez les pois mange-tout régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé.
- Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles hachées aidera à garder le sol humide et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les pois mange-tout toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Pinçage: Pincez les pointes des pousses lorsque les plants atteignent une hauteur de 15 cm. Cela favorisera la ramification et la production de gousses.
Protection hivernale
Les pois mange-tout ne sont pas résistants au gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous pouvez semer vos pois mange-tout en automne pour une récolte au printemps suivant.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont encore jeunes et tendres, généralement 50 à 60 jours après le semis. Récoltez les gousses régulièrement pour encourager la production continue.
- Stockage: Les pois mange-tout frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés ou blanchis et séchés.
Conclusion
Les pois mange-tout sont un légume facile à cultiver et gratifiante. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter d'une récolte abondante de ces délicieux légumes tout au long de l'été.