Cultiver les Pois mange-tout en décembre
Introduction
Le pois mange-tout, également connu sous le nom de pois gourmand, est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. Bien que la saison de croissance traditionnelle pour les pois mange-tout soit au printemps, il est possible de les cultiver en décembre dans des régions au climat doux comme la France. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez profiter de cette savoureuse récolte hivernale.
Conditions de croissance
- Climat: Les pois mange-tout préfèrent un climat frais et humide. Ils peuvent tolérer des températures légèrement glaciales, mais ils ne survivront pas à un gel dur.
- Sol: Les pois mange-tout poussent mieux dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Un pH du sol légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Exposition: Les pois mange-tout ont besoin de plein soleil pour se développer correctement. Choisissez un emplacement qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Les pois mange-tout peuvent être semés en décembre dans les climats doux.
- Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant la terre et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les rangs de 30 à 45 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation et gardez le sol humide pendant la germination.
Soins
- Arrosage: Les pois mange-tout ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Support: Les pois mange-tout ont tendance à grimper. Fournissez-leur un support, comme un treillis ou des tuteurs, pour qu'ils puissent grimper facilement.
Protection hivernale
- Protection contre le gel: Dans les régions où les températures hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C, protégez les plants de pois mange-tout avec une couverture en plastique ou un voile d'hivernage.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants pour protéger les racines du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont encore jeunes et tendres, environ 5 à 8 cm de long. Récoltez-les régulièrement pour favoriser une production continue.
- Stockage: Les pois mange-tout frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver des pois mange-tout en décembre est une expérience gratifiante qui peut vous procurer une récolte fraîche et savoureuse en plein hiver. Avec des soins appropriés et une protection contre le froid, vous pouvez profiter de ces délicieux légumes même pendant les mois les plus froids de l'année.