Cultiver la Fraise des bois en avril
Introduction
La fraise des bois, avec son parfum délicat et sa saveur acidulée, est un fruit savoureux qui agrémente nos desserts et salades dès le printemps. Avril est une période propice à sa plantation, permettant de profiter d’une récolte abondante dès l’été.
Conditions de croissance
La fraise des bois est une plante rustique qui s’adapte à divers climats, mais elle préfère les sols légers, riches en humus et bien drainés. Elle apprécie une exposition ensoleillée, mais tolère également la mi-ombre.
Plantation
- Choix des plants: Optez pour des plants vigoureux, en godets ou en racines nues.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol sur 20 cm de profondeur et incorporez du compost bien décomposé pour enrichir la terre.
- Mise en place: Creusez des trous espacés de 30 cm en tous sens. Installez les plants en veillant à ne pas enterrer le cœur. Tassez légèrement le pied et arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Maintenez un sol frais en arrosant régulièrement, surtout en période de sécheresse. Un paillis autour des plants aidera à conserver l’humidité.
- Fertilisation: Apportez un engrais organique au printemps et à l’automne pour favoriser la croissance et la production.
- Désherbage: Éliminez régulièrement les mauvaises herbes qui concurrencent les fraisiers.
- Binage: Ameublissez le sol superficiellement pour favoriser l’aération et l’enracinement.
Protection hivernale
Dans les régions aux hivers froids, installez une couverture hivernale en paille ou en feuilles mortes pour protéger les plants du gel.
Récolte et stockage
Les fraises des bois sont mûres lorsqu’elles prennent une couleur rouge intense et dégagent un parfum sucré. Récoltez-les délicatement en tirant sur le fruit avec sa tige. Consommez-les frais rapidement car elles ne se conservent pas longtemps.
Conclusion
La culture de la fraise des bois est facile et gratifiante. En suivant ces conseils simples, vous pourrez savourer vos propres fraises fraîches et délicieuses tout au long de l’été.