Cultiver l’Amarante en Mars
Introduction
L’amarante est une plante magnifique et rustique qui peut ajouter une touche de couleur vibrante à votre jardin. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, elle se décline en plusieurs variétés, chacune avec ses propres caractéristiques uniques. L’amarante est non seulement belle, mais elle est également comestible. Ses feuilles peuvent être consommées comme des épinards, et ses graines, riches en protéines, peuvent être utilisées pour faire des céréales, de la farine ou des galettes.
Conditions de croissance
L’amarante est une plante qui aime la chaleur et le soleil. Elle préfère un sol bien drainé et un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de chaleur sèche. L’amarante est tolérante à une large gamme de pH de sol, mais elle préfère un sol légèrement acide à neutre.
Plantation
En mars, vous pouvez semer vos graines d’amarante directement en pleine terre, à condition que le sol soit chaud et bien drainé. Si vous vivez dans une région où les printemps sont frais, il est préférable de démarrer vos plants à l’intérieur quelques semaines avant la dernière date de gel. Semez les graines dans des pots remplis de terreau et placez-les dans un endroit chaud et ensoleillé. Une fois que les plants ont quelques centimètres de haut, vous pouvez les repiquer en pleine terre.
Soins
L’amarante est une plante relativement facile à entretenir. Arrosez-la régulièrement, surtout pendant les périodes de chaleur sèche. Veillez à ne pas trop arroser, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines. Appliquez un engrais équilibré tous les mois pendant la saison de croissance. L’amarante est généralement résistante aux parasites et aux maladies.
Protection hivernale
L’amarante est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver. Coupez les plantes au ras du sol à la fin de l’automne. Vous pouvez laisser les feuilles et les tiges sur le sol pour se décomposer et enrichir le sol.
Récolte et stockage
Les feuilles d’amarante peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille suffisante pour être consommées. Les graines d’amarante sont prêtes à être récoltées lorsque les épis deviennent bruns et secs. Coupez les épis et laissez-les sécher complètement avant de les battre pour libérer les graines. Les graines d’amarante peuvent être conservées dans un endroit frais et sec pendant plusieurs années.
Conclusion
L’amarante est une plante facile à cultiver et qui procure de nombreuses satisfactions. Elle est belle, comestible et attire les pollinisateurs bénéfiques. Si vous recherchez une plante pour ajouter une touche de couleur et de saveur à votre jardin, l’amarante est un excellent choix.