Cultiver un Avocat en Décembre
Introduction
Cultiver un avocatier en décembre peut sembler un défi, étant donné que la plante est sensible au froid et que décembre est généralement un mois d’hiver dans la plupart des régions. Cependant, avec des soins appropriés et en choisissant la variété d’avocat adaptée, il est possible de réussir à faire pousser cet arbre fruitier tropical même pendant les mois les plus frais.
Conditions de croissance
- Climat: L’avocatier a besoin d’un climat chaud et humide avec des températures minimales hivernales supérieures à 7°C. Si vous vivez dans une région avec des hivers froids, il est préférable de cultiver l’avocatier en pot afin de pouvoir le rentrer à l’intérieur pendant les périodes de gel.
- Lumière: L’avocatier a besoin de beaucoup de lumière directe du soleil pour bien pousser. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour.
- Sol: L’avocatier préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide. Vous pouvez améliorer le drainage de votre sol en y ajoutant du compost ou du sable.
Plantation
- Choix du plant: Il est important de choisir un plant d’avocatier greffé d’une variété adaptée à votre climat. Les variétés les plus résistantes au froid incluent Hass, Fuerte et Ettinger.
- Plantation en pot: Remplissez un pot large avec du terreau pour agrumes. Retirez délicatement le plant de son pot d’origine et placez-le dans le nouveau pot. Assurez-vous que la motte de racines est au niveau du sol. Tassez fermement le terreau autour de la base de la plante et arrosez abondamment.
- Plantation en pleine terre: Creusez un trou deux fois plus large et plus profond que la motte de racines du plant. Amendez le sol au fond du trou avec du compost ou du fumier. Placez le plant dans le trou et remplissez-le avec le sol excavé. Tassez fermement le sol autour de la base de la plante et arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Arrosez votre avocatier régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. En hiver, laissez le sol sécher légèrement entre deux arrosages.
- Fertilisation: Fertilisez votre avocatier tous les 2 à 3 mois avec un engrais pour agrumes.
- Taille: Taillez votre avocatier chaque année pour lui donner une forme harmonieuse et favoriser la production de fruits.
- Protection hivernale: Si vous cultivez votre avocatier en pleine terre dans une région avec des hivers froids, protégez-le du gel en paillant le sol autour de la base de l’arbre et en l’enveloppant dans un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les avocats sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont légèrement mous au toucher et que leur peau devient vert foncé. Utilisez un sécateur pour couper les fruits de l’arbre.
- Stockage: Les avocats mûrissent à température ambiante. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant quelques jours ou les mettre au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.
Conclusion
Cultiver un avocatier en décembre demande un peu plus de soin et d’attention qu’à d’autres moments de l’année, mais c’est tout à fait possible avec les bonnes techniques. En choisissant une variété d’avocat résistante au froid et en lui fournissant les soins appropriés, vous pouvez profiter de vos propres avocats frais et savoureux même pendant les mois d’hiver.