Cultiver l’Amarante en Octobre
Introduction
L’amarante est une plante magnifique et comestible originaire d’Amérique centrale. Elle est connue pour ses fleurs colorées et ses feuilles nutritives. Bien que l’amarante soit généralement plantée au printemps ou au début de l’été, il est possible de la cultiver avec succès en octobre dans les climats plus chauds.
Conditions de croissance
- Climat: L’amarante préfère les climats chauds et ensoleillés. Elle peut tolérer une légère gelée, mais elle ne survivra pas à un gel hivernal prolongé.
- Sol: L’amarante pousse bien dans un sol fertile et bien drainé. Elle tolère un sol légèrement acide ou alcalin.
- Exposition: L’amarante a besoin d’au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines d’amarante à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région.
- Plantation en extérieur: Attendez que le sol se soit réchauffé à au moins 15°C avant de transplanter les semis à l’extérieur. Espacez les plants de 30 à 60 cm.
- Bouturage: L’amarante peut également être propagée par bouturage. Prélevez des bouturages de 10 à 15 cm de long sur des tiges saines et enfoncez-les dans le sol humide.
Soins
- Arrosage: Arrosez l’amarante régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les deux mois pendant la saison de croissance.
- Paillage: Paillez autour des plants d’amarante pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Taille: Taillez les plants d’amarante régulièrement pour favoriser la ramification et la production de fleurs.
Protection hivernale
Dans les climats plus frais, l’amarante peut être protégée du gel en la recouvrant d’un tissu ou d’un plastique pendant l’hiver.
Récolte et stockage
Les feuilles d’amarante peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille suffisante. Les fleurs peuvent être récoltées lorsqu’elles sont complètement ouvertes. L’amarante fraîche peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Les feuilles et les fleurs séchées peuvent être conservées dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
L’amarante est une plante facile à cultiver et qui procure de nombreux avantages. Elle est belle, nutritive et délicieuse. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de l’amarante dans votre jardin en octobre.