Cultiver la Bardane en Août
Introduction
La bardane, également connue sous le nom de grande bardane ou racine de bardane, est une plante bisannuelle rustique originaire d’Europe et d’Asie. Elle est appréciée pour ses propriétés médicinales et culinaires, et ses jeunes pousses et racines peuvent être consommées comme légumes. La bardane est relativement facile à cultiver et se développe dans une variété de conditions. Si vous souhaitez ajouter cette plante bénéfique à votre jardin en août, suivez ces instructions simples.
Conditions de croissance
- Climat: La bardane est tolérante à une large gamme de climats, du frais au tempéré chaud. Elle préfère un sol frais et humide, mais s’adapte à des conditions plus sèches tant qu’elle est bien drainée.
- Exposition: La bardane préfère le plein soleil, mais tolère la mi-ombre.
- Sol: La bardane prospère dans un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 7,0) est idéal.
Plantation
- Période de plantation: La bardane peut être semée directement en terre en août ou septembre. Vous pouvez également démarrer les semis à l’intérieur quelques semaines plus tôt.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité du sol.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 1,5 à 2 cm d’espacement de 30 cm entre les rangs.
- Transplantation: Si vous démarrez les semis à l’intérieur, transplantez les plantules dans le jardin lorsque les températures nocturnes se stabilisent au-dessus de 10°C. Espacez les plants de 60 à 90 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement la bardane, surtout pendant les périodes sèches, pour garder le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez la bardane une fois au printemps avec un engrais organique équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épaisse autour de la base des plants à l’automne pour protéger les racines du froid hivernal.
- Protection contre le gel: Dans les régions aux hivers très froids, vous pouvez également couvrir les plants d’une toile de protection hivernale.
Récolte et stockage
- Récolte des feuilles: Les jeunes feuilles de bardane peuvent être récoltées tout au long de l’été et du début de l’automne. Cueillez les feuilles tendres et utilisez-les fraîches dans les salades ou les sautés.
- Récolte des racines: Les racines de bardane sont mieux récoltées à l’automne ou au printemps, lorsque la plante est dans sa première ou deuxième année de croissance. Déterrez les racines, lavez-les bien et utilisez-les fraîches ou séchez-les pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
La bardane est une plante adaptable et facile à cultiver qui offre de nombreux avantages. Avec des soins minimes, vous pouvez profiter de ses feuilles et de ses racines savoureuses et nutritives pendant de nombreuses années. N’oubliez pas de planter la bardane dans un endroit où elle ne se propagera pas facilement, car elle peut devenir envahissante.