Cultiver de la Laitue en novembre
Introduction
La laitue est un légume frais et croquant qui peut être cultivé toute l’année, y compris en novembre. Avec un peu de soin et de protection hivernale, vous pouvez profiter de délicieuses salades maison même pendant les mois les plus froids.
Conditions de croissance
- Climat: La laitue préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 18°C. Elle peut tolérer des températures plus froides en hiver, mais elle pousse plus lentement.
- Exposition: La laitue a besoin de soleil pour bien pousser. Installez-la dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La laitue préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
Plantation
- Période de plantation: Vous pouvez semer de la laitue en novembre dans un endroit ensoleillé et abrité.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 2 cm d’intervalle. Gardez le sol humide jusqu’à la germination.
- Repiquage: Lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles, éclaircissez-les pour qu’elles soient espacées de 20 à 30 cm.
- Plants: Vous pouvez également acheter des plants de laitue dans une jardinerie et les transplanter dans votre jardin.
Soins
- Arrosage: Arrosez la laitue régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez la laitue toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
- Couverture: Protégez la laitue du gel en la recouvrant d’un voile d’hivernage ou d’une toile de jute la nuit.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants pour protéger les racines du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: La laitue est prête à être récoltée 60 à 80 jours après le semis. Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure que vous en avez besoin.
- Stockage: La laitue fraîche se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également la conserver en la congelant ou en la déshydratant.
Conclusion
Cultiver de la laitue en novembre est une excellente façon de profiter de salades fraîches et savoureuses tout au long de l’hiver. Avec un peu de soin et de protection hivernale, vous pouvez facilement cultiver ce légume délicieux dans votre propre jardin.