Cultiver du Jujubier en Décembre
Introduction
Le jujubier, également connu sous le nom de dattier chinois, est un arbre fruitier rustique originaire d’Asie. Il est apprécié pour ses fruits délicieux, ses feuilles décoratives et sa résistance à la sécheresse. Bien que la plantation du jujubier soit généralement recommandée au printemps ou en automne, il est possible de le planter en décembre dans certaines régions.
Conditions de croissance
- Climat: Le jujubier est rustique et peut supporter des températures hivernales allant jusqu’à -25°C. Il préfère les climats chauds et secs, mais peut s’adapter à des climats plus tempérés.
- Exposition: Le jujubier a besoin d’un emplacement ensoleillé pour bien fructifier.
- Sol: Le jujubier s’adapte à tous types de sols, même les plus pauvres et les plus calcaires. Il préfère cependant un sol bien drainé.
Plantation
- Période de plantation: En décembre, la plantation est possible uniquement dans les régions où les hivers sont doux et courts. Il est important de planter le jujubier avant les premières gelées.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de l’arbre et assurez-vous de bien décomposer le sol.
- Plantation: Placez la plante dans le trou de manière à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez doucement autour de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Le jujubier est assez résistant à la sécheresse. Il n’a besoin d’être arrosé que pendant les périodes de sécheresse prolongée.
- Engrais: Fertilisez votre jujubier une fois par an au printemps avec un engrais fruitier.
- Taille: La taille du jujubier n’est pas nécessaire, mais elle peut être pratiquée pour former l’arbre et favoriser la fructification.
- Protection hivernale: Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger le jujubier des gelées. Vous pouvez pailler le pied de l’arbre et l’envelopper d’un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les jujubes se récoltent lorsqu’ils sont bien mûrs, c’est-à-dire lorsqu’ils sont tendres et de couleur rouge-orangé. La récolte s’effectue généralement en septembre ou octobre.
- Stockage: Les jujubes frais peuvent se conserver quelques jours à température ambiante ou plusieurs semaines au réfrigérateur. Ils peuvent également être séchés ou transformés en confiture.
Conclusion
Cultiver un jujubier en décembre est possible dans les régions où les hivers sont doux et courts. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter des délicieux fruits de cet arbre rustique et décoratif.