Cultiver des Haricots Mungo en Septembre
Introduction
Le haricot mungo, également connu sous le nom de haricot mung ou lentille verte, est une légumineuse originaire d’Asie. Apprécié pour sa saveur délicate et sa richesse en nutriments, il est un élément de base de nombreuses cuisines asiatiques.
Cultiver des haricots mungo en septembre est possible dans les régions au climat chaud et sec. Avec un peu de soin et d’attention, vous pouvez profiter de cette récolte savoureuse et nutritive même en fin d’été.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots mungo préfèrent un climat chaud et sec avec des températures comprises entre 20°C et 30°C. Ils ne tolèrent pas le gel.
- Sol: Les haricots mungo poussent bien dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide (pH entre 6,0 et 6,8).
- Exposition: Installez les haricots mungo dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter des haricots mungo en septembre est lorsque le sol est chaud et sec, après la fin des pluies de mousson.
- Préparation du sol: Labourez le sol profondément et ameublissez-le pour obtenir une texture fine et friable. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol en matière organique.
- Semis: Semez les graines de haricot mungo à 2-3 cm de profondeur et à 5 cm d’intervalle. Maintenez une distance entre les rangées de 50 à 70 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis pour bien humidifier le sol. Ensuite, maintenez le sol humide mais pas détrempé pendant la germination.
Soins
- Arrosage: Les haricots mungo ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez profondément le matin pour éviter d’humidifier le feuillage et favoriser la croissance des racines.
- Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. Le paillage autour des plants aide à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Appliquez un engrais riche en phosphore et en potassium au cours de la croissance des plants. Évitez l’excès d’azote qui peut favoriser la croissance du feuillage au détriment de la production de gousses.
Protection hivernale
Les haricots mungo ne supportent pas le gel. Si des gelées sont prévues, protégez les plants avec des couvertures en plastique ou en tissu.
Récolte et stockage
- Récolte: Les haricots mungo sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont bien vertes et fermes au toucher. La récolte se fait généralement 50 à 60 jours après le semis.
- Stockage: Les haricots mungo frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour une conservation plus longue, faites-les sécher au soleil ou au déshydrateur alimentaire. Les haricots mungo secs peuvent être conservés dans des contenants hermétiques à température ambiante pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver des haricots mungo en septembre est une expérience gratifiante et enrichissante. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de cette récolte savoureuse et nutritive pour agrémenter vos repas. N’oubliez pas de choisir un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé et de fournir aux plants un arrosage régulier et un paillage adéquat. Avec un peu de soin, vous pourrez savourer vos propres haricots mungo frais et délicieux.