Cultiver le Chou de Bruxelles à Lorient (Morbihan)
Introduction
Le chou de Bruxelles est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Lorient, dans le Morbihan. Bien que le climat breton soit plus humide et frais que le climat idéal pour les choux de Bruxelles, il est possible de les cultiver avec les bons soins et une attention particulière à certains paramètres.
Conditions de croissance
Climat: Le chou de Bruxelles préfère un climat frais et humide. Lorient, avec ses hivers doux et ses étés tempérés, offre un environnement favorable à sa croissance.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé pour votre plantation. Les choux de Bruxelles ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
Sol: Le chou de Bruxelles préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Plantation
Période de plantation: Il est conseillé de planter les choux de Bruxelles en deux temps:
- Semis: Semez les graines en pépinière à l'intérieur, 6 à 8 semaines avant les dernières gelées.
- Repiquage: Repiquez les plants en pleine terre lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, en les espaçant de 60 cm sur le rang et de 45 cm entre les rangs.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.
Plantation: Creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines du plant. Placez le plant dans le trou et rebouchez avec du terreau. Tassez légèrement et arrosez généreusement.
Soins
Arrosage: Arrosez régulièrement vos choux de Bruxelles, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et favoriser l'aération du sol.
Engrais: Fertiliser vos choux de Bruxelles avec un engrais riche en azote et en phosphore une fois par mois pendant la croissance.
Protection hivernale
Le chou de Bruxelles est assez rustique et peut tolérer des gelées légères. Cependant, si des gelées plus importantes sont prévues, il est conseillé de protéger vos plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Récolte: Les choux de Bruxelles sont prêts à être récoltés environ 90 à 120 jours après le semis. Les choux doivent être fermes et bien formés.
Stockage: Les choux de Bruxelles peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler après les avoir blanchis.
Conclusion
Cultiver des choux de Bruxelles à Lorient est possible en prenant soin de choisir un emplacement ensoleillé, de préparer un sol fertile et bien drainé, et de fournir aux plants un arrosage régulier et un fertilisation adéquate. Avec un peu d'attention, vous pourrez savourer vos propres choux de Bruxelles frais et savoureux.