Cultiver le Céléri à Lorient (Morbihan)
Introduction
Le céleri est un légume polyvalent et savoureux qui peut être cultivé avec succès à Lorient, dans le Morbihan. Bien que le climat breton soit plus humide et frais que les régions traditionnellement associées à la culture du céleri, il est tout à fait possible de le cultiver avec les soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 20 °C. Il est assez tolérant au gel et peut survivre à des températures allant jusqu'à -5 °C.
- Exposition: Le céleri a besoin de beaucoup de soleil pour se développer, choisissez donc un emplacement en plein soleil avec au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour.
- Sol: Le céleri préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et avec un pH compris entre 6 et 7.
Plantation
- Période de plantation: Le céleri peut être semé directement en place au printemps, après le dernier risque de gel, ou semé à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
- Préparation du sol: Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle.
- Repiquage: Si vous avez semé les graines à l'intérieur, repiquez les plants en pleine terre lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
- Engrais: Fertiliser le céleri avec un engrais équilibré une fois par mois pendant la saison de croissance.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Buttage: Buttez les plants de céleri régulièrement pour les aider à rester debout et à blanchir les tiges.
Protection hivernale
Le céleri est assez tolérant au froid, mais il peut être nécessaire de le protéger des gelées hivernales. Vous pouvez le faire en paillant le sol autour des plants avec de la paille ou des feuilles mortes.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri est prêt à être récolté environ 90 jours après le semis.
- Stockage: Le céleri peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines.
Conclusion
Cultiver le céleri à Lorient est tout à fait possible avec les soins appropriés. En choisissant un emplacement ensoleillé, en préparant le sol correctement et en arrosant régulièrement, vous pouvez profiter de ce légume savoureux et nutritif dans votre jardin.