Cultiver la Blette à Lorient (Morbihan)
Introduction:
La blette, aussi appelée poirée, est un légume-feuille originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour son goût légèrement amer et sa texture croquante. Sa culture est facile et peut être réalisée à Lorient, dans le Morbihan, en suivant quelques conseils simples.
Conditions de croissance:
- Climat: La blette préfère un climat tempéré et humide. Elle peut être cultivée en plein air à Lorient, où les hivers sont doux et les étés frais.
- Exposition: Installez vos blettes dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé. Elles ont besoin d'au moins 4 à 6 heures de soleil par jour pour se développer correctement.
- Sol: La blette préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un sol limoneux sableux est idéal.
Plantation:
- Période de plantation: Semez les graines de blette directement en pleine terre au printemps, après le dernier risque de gel, ou en automne, environ 6 semaines avant les premières gelées.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Soins:
- Arrosage: Arrosez régulièrement vos blettes, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et favoriser l'aération.
- Fertilisation: Fertiliser vos blettes une fois par mois avec un engrais organique riche en azote et en potassium.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants pour conserver l'humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale:
- Blettes d'hiver: Si vous cultivez des blettes d'hiver, il est important de les protéger du gel. Vous pouvez les couvrir d'un voile d'hivernage ou les pailler avec du foin ou des feuilles mortes.
Récolte et stockage:
- Récolte: Les feuilles de blette peuvent être récoltées 6 à 8 semaines après le semis, lorsqu'elles atteignent 15 à 20 cm de long. Les côtes peuvent être récoltées un peu plus tard, lorsqu'elles sont bien épaisses.
- Stockage: Les feuilles de blette peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Les côtes peuvent être conservées plus longtemps, jusqu'à une semaine.
Conclusion:
Cultiver la blette à Lorient est facile et gratifiant. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'année.
Conseils supplémentaires:
- Semez les graines de blette par petites successions pour avoir des récoltes régulières.
- Vous pouvez également acheter des plants de blette en jardinerie.
- Les blettes sont sensibles aux attaques de limaces et d'escargots. Protégez vos plants en installant des pièges ou des barrières.
- Les blettes sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment de potassium, de fer et de calcium.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez d'autres questions sur la culture de la blette à Lorient.