Cultiver les Aubergines à Le Mans (Sarthe)
Introduction
L’aubergine, originaire d’Inde, est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreuses régions, y compris au Mans, dans la Sarthe. Bien que le climat de la Sarthe soit plus frais que celui des régions méditerranéennes où l’aubergine est traditionnellement cultivée, il est possible d’obtenir une récolte abondante en suivant quelques conseils simples.
Conditions de croissance
Climat: L’aubergine est une plante thermophile qui a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour se développer. Le Mans bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers frais. Il est important de choisir un emplacement ensoleillé et protégé du vent pour cultiver vos aubergines.
Sol: L’aubergine préfère un sol riche et bien drainé, avec un pH compris entre 6 et 7. Si votre sol est pauvre, il est conseillé d’ajouter du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Plantation
Période de plantation: Attendez que tout risque de gel soit passé, généralement en mai ou juin, avant de planter vos aubergines.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et creusez des trous de 50 cm de profondeur et de 40 cm de largeur. Ajoutez du compost ou du fumier au fond des trous.
Plantation: Placez les plants d’aubergine dans les trous et rebouchez avec du terreau. Tassez légèrement et arrosez généreusement.
Soins
Arrosage: Les aubergines ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez le matin pour que les feuilles aient le temps de sécher avant la nuit.
Engrais: Fertiliser vos aubergines toutes les deux semaines avec un engrais riche en potassium.
Paillage: Paillez le sol autour des plants d’aubergine pour conserver l’humidité et empêcher les mauvaises herbes de pousser.
Taille: Taillez les gourmands qui poussent à l’aisselle des feuilles pour favoriser la croissance des fruits.
Protection hivernale
Si vous cultivez vos aubergines en pot, vous pouvez les rentrer dans une serre ou une véranda pendant l’hiver. Si vous les cultivez en pleine terre, vous pouvez les protéger du gel en les recouvrant d’un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
Récolte: Les aubergines sont prêtes à être récoltées environ 80 jours après le semis. Les fruits doivent être fermes et de couleur violette foncée.
Stockage: Les aubergines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver des aubergines au Mans est possible en suivant quelques conseils simples. En choisissant un emplacement ensoleillé, en préparant le sol correctement et en arrosant régulièrement, vous pouvez obtenir une récolte abondante de ce légume savoureux.
Astuces:
- Semez vos aubergines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
- Choisissez des variétés d’aubergines qui sont adaptées au climat de la Sarthe.
- Surveillez les parasites et les maladies et traitez-les rapidement.
- Conservez vos aubergines dans un endroit frais et sec.