Cultiver le Kiwi dans un Jardin Potager
Introduction
Le kiwi, ce fruit délicieux et riche en vitamine C, n'est pas uniquement réservé aux climats chauds. Il est tout à fait possible de le cultiver dans un jardin potager, même dans les régions plus froides, en prenant soin de lui apporter les conditions adéquates.
Conditions de Croissance
Climat: Le kiwi préfère un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds. Si vous vivez dans une région plus froide, choisissez un cultivar rustique capable de résister à des gelées hivernales.
Exposition: Installez votre kiwi en plein soleil, car il a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour pour bien se développer.
Sol: Le kiwi apprécie un sol riche, frais, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est trop calcaire ou argileux, amendez-le avec du compost ou du terreau de feuilles pour améliorer sa structure et sa fertilité.
Plantation
Période de plantation: La meilleure période pour planter un kiwi est au printemps, après tout risque de gel.
Choisir un plant: Optez pour un plant greffé, mâle et femelle, car le kiwi est une plante dioïque. Cela signifie que les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des pieds différents.
Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et ameublissez bien le fond du trou.
Planter: Placez le plant dans le trou en veillant à ce que le collet (la jonction entre le tronc et les racines) soit au niveau du sol. Rebouchez le trou avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez copieusement.
Soins
Arrosage: Arrosez régulièrement votre kiwi, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Le sol doit rester humide mais non détrempé.
Fertilisation: Apportez un engrais organique riche en azote et en potasse au printemps et à l'automne.
Taille: Taillez votre kiwi chaque année en hiver pour maintenir une forme harmonieuse et favoriser la fructification.
Paillage: Paillez le sol autour de votre kiwi pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions froides, il est important de protéger votre kiwi du gel hivernal. Vous pouvez :
- Installer un voile d'hivernage autour du plant.
- Enrouler le tronc avec un film plastique à bulles.
- Pailler le sol avec une épaisse couche de feuilles mortes ou de paille.
Récolte et stockage
Récolte: Les kiwis sont généralement prêts à être cueillis à partir de la fin octobre, lorsqu'ils sont légèrement mous au toucher.
Stockage: Les kiwis se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également les congeler après les avoir pelés et coupés en morceaux.
Conclusion
Cultiver le kiwi dans un jardin potager est une expérience gratifiante qui vous permettra de déguster des fruits frais et savoureux. En suivant les conseils prodigués dans cette fiche, vous maximiserez vos chances de réussite et profiterez pleinement de cet excellent fruit.