Cultiver le Chou-chinois en Automne
Introduction
Le chou chinois est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès en automne. Sa croissance rapide et sa résistance au froid en font un choix idéal pour les jardiniers qui cherchent à prolonger la saison de récolte.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou chinois préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le cultiver dans une région où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -5°C.
- Exposition: Le chou chinois a besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le chou chinois préfère un sol riche en matière organique et bien drainé.
Plantation
- Période de plantation: Le chou chinois peut être semé directement en pleine terre en août ou septembre.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle.
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.
Soins
- Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
- Arrosage: Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
- Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour des plants pour les protéger du froid.
- Couverture: Si des gelées sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou chinois est prêt à être récolté environ 60 jours après le semis.
- Conservation: Le chou chinois peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver le chou chinois en automne est un excellent moyen de profiter de ce légume savoureux et nutritif. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez réussir à cultiver du chou chinois même dans les régions où les hivers sont froids.
Conseils supplémentaires
- Vous pouvez également acheter des plants de chou chinois en jardinerie.
- Il existe de nombreuses variétés de chou chinois. Choisissez une variété qui correspond à votre climat et à vos préférences.
- Le chou chinois peut être consommé cru, cuit ou fermenté.