Cultiver le Cresson au Printemps
Introduction
Le cresson est une plante herbacée facile à cultiver et qui offre une saveur piquante et légèrement poivrée. Sa culture au printemps est idéale pour profiter de ses feuilles fraîches et tendres dès les beaux jours.
Conditions de croissance
Le cresson apprécie un sol frais et humide, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Il est important de maintenir le sol humide en permanence, sans le laisser tremper.
Plantation
Semis: Semez les graines de cresson directement en place, en lignes espacées de 15 cm. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Plantation: Vous pouvez également acheter des plants de cresson en jardinerie. Plantez-les en les espaçant de 10 cm.
Soins
Arrosez régulièrement le cresson pour maintenir le sol humide. Un arrosage matinal est idéal.
Fertilisation: Un apport d'engrais organique, comme du compost, peut être effectué au printemps.
Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Le cresson est une plante rustique qui ne craint pas le gel. Cependant, il est conseillé de le protéger des fortes gelées en le paillant avec du compost ou des feuilles mortes.
Récolte et stockage
Récolte: Les feuilles de cresson peuvent être récoltées 6 à 8 semaines après le semis. Coupez-les au fur et à mesure de vos besoins, à l'aide d'un ciseau propre.
Stockage: Le cresson se conserve quelques jours au réfrigérateur, dans un sac en papier kraft.
Conclusion
Cultiver le cresson au printemps est une expérience gratifiante qui permet de profiter d'une herbe fraîche et savoureuse. En suivant quelques conseils simples, vous pouvez réussir à cultiver du cresson dans votre jardin ou sur votre balcon.