Cultiver les Petits Oignons Blancs en Hiver
Introduction:
Cultiver des oignons blancs en hiver est une manière gratifiante de profiter de légumes frais et savoureux même pendant les mois les plus froids. Bien que cela puisse sembler un défi, avec les bonnes techniques et un peu de soin, vous pouvez obtenir une récolte abondante d'oignons blancs tendres et délicieux.
Conditions de croissance:
- Lumière: Les oignons blancs ont besoin de beaucoup de soleil pour bien se développer. Choisissez un emplacement en plein soleil qui reçoit au moins six heures de lumière directe par jour.
- Sol: Les oignons préfèrent un sol bien drainé et fertile avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
- Température: Les oignons blancs peuvent tolérer des températures froides jusqu'à -10 °C. Cependant, il est important de les protéger des gelées et des vents forts.
Plantation:
- Période de plantation: La meilleure période pour planter les oignons blancs en hiver est de la fin août à la mi-novembre. Cela leur donne suffisamment de temps pour s'établir avant l'arrivée du froid.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enlevez les cailloux et les débris. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
- Mise en place des oignons: Plantez les oignons blancs à environ 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol autour d'eux.
Soins:
- Arrosage: Arrosez les oignons blancs régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Faites attention à ne pas trop arroser, car cela peut favoriser la pourriture.
- Binage: Binez le sol régulièrement pour enlever les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Fertilisation: Fertiliser les oignons blancs une fois par mois avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Protection hivernale:
- Paillage: Paillez le sol autour des oignons blancs avec de la paille, du foin ou des feuilles mortes pour les protéger du froid et du gel.
- Couverture: Si des températures très basses sont prévues, couvrez les oignons blancs avec un voile d'hivernage ou une toile de jute.
Récolte et stockage:
- Récolte: Les oignons blancs sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après la plantation. Ils sont généralement récoltés lorsqu'ils atteignent un diamètre d'environ 2 cm.
- Stockage: Les oignons blancs frais peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant environ deux semaines. Vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure.
Conclusion:
Cultiver des oignons blancs en hiver est une expérience enrichissante et gratifiante. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez profiter de légumes frais et savoureux tout au long de l'année. N'hésitez pas à essayer cette culture et à savourer le goût délicieux des oignons blancs homegrown!
Conseils supplémentaires:
- Vous pouvez également semer des graines d'oignons blancs en hiver. Semez-les environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée printanière.
- Si vous vivez dans une région avec des hivers très froids, il est préférable de cultiver les oignons blancs dans une serre ou un châssis.
- Les oignons blancs sont une bonne source de vitamines C et K, ainsi que de fibres. Ils sont également faibles en calories et en gras.
Variétés d'oignons blancs recommandées pour la culture hivernale:
- 'White Lisbon'
- 'White Pearl'
- 'Snowball'
- 'Ailsa Craig'
Ressources: