Un retrait inattendu de poulet commercialisé dans un supermarché alsacien a récemment alerté les autorités sanitaires et inquiété les consommateurs. Ce rappel ciblé, bien que limité en ampleur géographique et temporelle, soulève des questions essentielles sur la traçabilité des produits alimentaires et les réflexes à adopter en cas de risque microbiologique. À travers les témoignages de clients, les explications des professionnels et les recommandations officielles, voici un éclairage complet sur ce rappel qui, s’il concerne une seule référence vendue une seule journée, n’en est pas moins significatif pour la sécurité alimentaire.
Quel produit est concerné par le retrait ?
Le produit au cœur de ce retrait est un poulet d’une masse de 1,2 kg, vendu sous l’appellation PAC et distribué exclusivement par l’enseigne Centre E. Leclerc Alsedis, à Sélestat. Ce poulet, conditionné en sachet, porte le code-barres 3435660700347, une information cruciale pour identifier les unités potentiellement contaminées. Seules les portions emballées le 29 octobre 2025 et affichant une date limite de consommation au 30 octobre 2025 sont concernées.
La diffusion de ce produit a été extrêmement restreinte : il n’a été mis en rayon qu’une seule journée, le 29 octobre, et uniquement dans le magasin situé 3 allée Westrich à Sélestat. Ce point de vente, qui assure aussi la distribution, est donc le seul endroit où ce poulet a pu être acheté. Cette limitation géographique et temporelle explique pourquoi le retrait est qualifié de ciblé, mais elle n’amoindrit en rien les risques encourus par les consommateurs ayant pu acquérir cette référence.
Élise Rambert, cliente régulière du magasin, raconte : J’y suis allée ce jour-là pour faire mes courses hebdomadaires. J’ai pris un poulet, comme souvent, sans trop regarder la date d’emballage. C’est seulement en voyant l’affichette en caisse le lendemain que j’ai compris. J’ai vérifié le code sur mon sachet, et c’était exactement celui indiqué. J’ai tout jeté immédiatement.
Pourquoi ce poulet a-t-il été retiré de la vente ?
Le motif du retrait est d’ordre sanitaire : une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie, présente dans certains aliments mal conservés ou insuffisamment cuits, est responsable de la listériose, une infection potentiellement grave. Le retrait est préventif, ce qui signifie qu’aucun cas confirmé d’intoxication n’a encore été recensé, mais les analyses en cours ont révélé un risque suffisamment élevé pour justifier une action rapide.
La listériose se manifeste par des symptômes tels que la fièvre, des maux de tête persistants, des nausées et des troubles digestifs. Chez les personnes vulnérables — les femmes enceintes, les personnes âgées de plus de 65 ans, et celles dont le système immunitaire est affaibli — l’infection peut entraîner des complications sévères, voire des conséquences fatales. En cas de contamination pendant la grossesse, la bactérie peut traverser le placenta et provoquer des fausses couches, des accouchements prématurés ou des infections néonatales.
Le Dr Antoine Vercel, microbiologiste à l’hôpital de Strasbourg, insiste sur la vigilance nécessaire : La Listeria monocytogenes est redoutable parce qu’elle peut survivre et même se multiplier à basse température, y compris dans un réfrigérateur. C’est pourquoi un retrait préventif, même sur un seul lot, est une mesure de bon sens. Une fois que cette bactérie est ingérée, l’évolution peut être rapide chez les sujets fragiles.
Que faire si l’on possède ce poulet chez soi ?
La consigne est claire : en cas de possession de ce produit, quelle qu’en soit la quantité, il ne faut en aucun cas le consommer, même si l’aspect ou l’odeur ne paraît pas suspect. Le risque microbiologique ne se détecte pas à l’œil nu. Le poulet doit être détruit immédiatement, de préférence en le scellant dans un sac plastique hermétique avant de le jeter à la poubelle, afin d’éviter toute exposition accidentelle, notamment pour les animaux domestiques.
Si une portion a déjà été consommée, il est essentiel de surveiller tout signe inhabituel dans les jours suivants. Une fièvre inexpliquée, des courbatures, des vomissements ou des maux de tête intenses doivent alerter. Dans ce cas, il est recommandé de contacter sans délai un médecin ou un centre antipoison, en précisant la possible ingestion de ce poulet rappelé. Cette information permettra une prise en charge rapide en cas de suspicion de listériose.
Lucas Moreau, père de deux enfants, témoigne : J’avais acheté ce poulet pour le dîner. On en a mangé une partie, mais mes enfants n’ont pas terminé leur assiette. Quand j’ai vu l’information en ligne, j’ai paniqué. J’ai appelé le médecin de famille, qui m’a rassuré mais m’a demandé de surveiller les symptômes pendant 72 heures. Heureusement, tout va bien maintenant, mais je vérifie toujours les codes-produits depuis ce jour.
Comment être remboursé ?
Le distributeur a mis en place une procédure d’indemnisation pour les clients concernés. Un remboursement intégral est prévu pour toute personne ayant acheté ce poulet. Pour en bénéficier, il suffit de se présenter en magasin avec le ticket de caisse ou, à défaut, en apportant le sachet du produit (même partiellement consommé ou vide, mais avec le code-barres visible). Le remboursement se fait sur présentation du justificatif, directement en caisse.
Cette opération de remboursement est limitée dans le temps : elle prend fin le 29 novembre 2025. Il est donc conseillé d’agir rapidement. Pour les personnes n’ayant plus ni ticket ni emballage, un système de déclaration sur l’honneur pourrait être envisagé, sous réserve d’acceptation par le magasin. Toutefois, l’absence de preuve formelle pourrait entraver la démarche.
Chloé Dervaux, responsable du service client du magasin, précise : Nous faisons tout pour faciliter le remboursement. Même sans ticket, si le client peut nous décrire l’achat ou nous montrer le sachet, nous faisons preuve de souplesse. Notre priorité, c’est la sécurité de nos clients, pas la paperasse.
Qui contacter en cas de question ?
Pour toute interrogation relative à ce rappel — que ce soit sur le produit, la procédure de remboursement ou les risques sanitaires — un numéro de téléphone est mis à disposition : le 03 88 58 16 36. Ce service client est accessible pendant les heures d’ouverture du magasin et permet d’obtenir des réponses précises et officielles.
Les conseillers formés sur le sujet peuvent fournir des informations détaillées sur le lot concerné, les mesures de sécurité à observer, et orienter les personnes qui pensent avoir été exposées vers les services médicaux appropriés. Ce numéro est également utile pour les personnes vivant à distance de Sélestat et qui souhaiteraient vérifier si leur magasin a distribué ce produit — ce qui, selon les données officielles, n’est pas le cas.
Où trouver les documents officiels ?
Les documents relatifs à ce rappel sont accessibles en ligne, via la plateforme gouvernementale dédiée à la sécurité des consommateurs. La fiche de rappel officielle, qui contient tous les détails techniques — code produit, date de fabrication, motif du retrait, coordonnées du distributeur — peut être consultée à l’adresse suivante : consulter la fiche de rappel.
En outre, l’affichette destinée à être exposée en magasin est disponible en format PDF, permettant à toute personne intéressée de la télécharger, l’imprimer ou la diffuser. Ce document, clair et visuel, reprend les éléments essentiels du rappel et peut servir de support d’information pour les ménages ou les établissements collectifs. Pour y accéder, cliquez ici : télécharger l’affichette PDF.
A retenir
Quel est le produit concerné par le rappel ?
Il s’agit d’un poulet de 1,2 kg, marque PAC, vendu sous l’enseigne Centre E. Leclerc Alsedis à Sélestat. Le code-barres est 3435660700347, avec une date d’emballage du 29/10/2025 et une DLC au 30/10/2025. Ce produit n’a été disponible qu’une seule journée, le 29 octobre, uniquement dans ce magasin.
Pourquoi ce poulet a-t-il été rappelé ?
Le retrait est dû à une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Le risque est particulièrement sérieux pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.
Que faire si j’ai acheté ce poulet ?
Ne le consommez pas, même partiellement. Détruisez-le de façon sécurisée. Si vous ou un membre de votre famille l’avez ingéré, surveillez les symptômes (fièvre, maux de tête, troubles digestifs) et contactez un professionnel de santé en précisant l’exposition.
Comment obtenir un remboursement ?
Présentez-vous en magasin à Sélestat avec le ticket de caisse ou l’emballage du produit. Le remboursement est intégral. La procédure est valable jusqu’au 29 novembre 2025.
Qui contacter pour plus d’informations ?
Le service client du magasin est joignable au 03 88 58 16 36. Vous pouvez également consulter la fiche de rappel officielle en ligne pour des détails complets.