Cultiver le Chou-rave à Lorient

Le chou-rave (également appelé rutabaga) est une plante biennale cultivée comme annuelle qui appartient à la famille des Brassicacées. C'est une plante facile à cultiver qui requiert un sol fertile, bien drainé et une température fraîche. Le chou-rave est principalement cultivé pour sa racine, bien que ses feuilles soient également comestibles.

Conditions de croissance

Le chou-rave préfère une température fraîche, entre 15 et 18°C, et pousse bien à des températures comprises entre 20 et 25°C. Il a besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Le sol doit être légèrement acide à neutre (pH de 5,5 à 7) et bien drainé pour éviter les problèmes de pourrissement des racines.

Plantation

Les seeds de chou-rave doivent être plantées de fin mai à début juin pour une récolte à l'automne, car la plante a besoin de 80 à 110 jours pour murir. Il est recommandé de les planter à une profondeur d'environ 1 cm et d'espacer les rangées de 45 à 61 cm. Une fois les seedlings apparus, espacez-les de 10 à 15 cm.

Soins

Le chou-rave a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Un arrosage par semaine est généralement suffisant, mais peut être augmenté en cas de forte chaleur.

Le chou-rave a besoin d'un sol riche en nutriments. Ajoutez du fumier ou du compost avant la plantation et fertilisez avec un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été.

Protection hivernale

Les choux-raves peuvent rester en terre pendant l'hiver s'ils sont bien protégés. Recouvrez le sol avec une couche de 10 à 12 cm de paille, de feuilles ou de brindilles pour les protéger du gel.

Récolte et stockage

Le moment idéal pour récolter les choux-raves est après le premier gel léger, car le froid améliore leur saveur. Ils sont prêts à être récoltés lorsqu'ils atteignent un diamètre de 8 à 13 cm. Pour les conserver, coupez les feuilles à environ 2,5 cm du haut de la racine et stockez-les dans un endroit frais et sombre : elles peuvent se conserver ainsi pendant 4 à 5 mois. Vous pouvez également les entreposer au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé ou enveloppées dans un torchon humide.

Conclusion

Le chou-rave est une culture facile à réaliser au jardin, qui peut se conserver longtemps une fois récolté. Cette plante originale apportera une touche de couleur et de saveur à votre potager lorientais !