Fiche de culture : La Fève
Introduction
La fève est une légumineuse facile et rapide à cultiver qui peut être récoltée de juin à août. Elle apprécie un climat tempéré et se seme généralement de février à avril.
Conditions de croissance
La fève requiert un sol profond, léger et humifère ainsi qu'une exposition ensoleillée. Elle préfère les climats tempérés et supportent des températures jusqu'à -3°C.
Plantation
La période de plantation idéale se situe entre février et avril. Il est aussi possible de semer les fèves entre octobre et novembre dans les régions à climat doux.
Pour un semis direct en pleine terre, creusez des sillons de 3 à 5cm de profondeur espacés de 40 à 50cm. Déposez une graine tous les 15 à 20cm et recouvrez la terre. Arrosez en pluie fine.
Vous pouvez aussi réaliser un semis en intérieur, puis repiquer les plantules à l'extérieur lorsqu'elles atteignent 10 à 12cm de hauteur.
Soins
Arrosez régulièrement les plants de fèves, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Binez et sarclez régulièrement la terre.
Pincez les extrémités des pousses au moment de la floraison pour favoriser le développement des gousses.
Protection hivernale
Dans les régions froides, protégez les plants avec un voile d'hivernage ou un tunnel en cas de gel.
Récolte et stockage
La récolte peut commencer aux alentours de trois mois après le semis. Elle s'étale généralement de juin à août.
Les fèves peuvent se conserver au frais pendant environ une semaine, ou au congélateur pendant deux à trois semaines. Il est aussi possible de les faire sécher pour une conservation plus longue.
Conclusion
La culture des fèves est une activité accessible qui permet d'avoir une récolte rapide et savoureuse. Il est possible de la tenter même dans les climats plus froids, en prenant quelques précautions.