Fiche de culture : La Culture de la Prune
Introduction :
La culture de la prune est une activité rewarding pour les jardiniers, avec des arbres qui s'intègrent bien dans n'importe quel jardin de taille moyenne et offrent en échange de nombreux fruits délicieux. Les prunes font partie de la famille des Rosaceae, tout comme les cerises, les pêches, les nectarines et les abricots. Il existe de nombreuses variétés de prunes, allant des prunes européennes aux prunes japonaises, en passant par les hybrides américaines.
Conditions de croissance :
Les prunes prospèrent dans les climats tempérés frais à chauds, avec une préférence pour le soleil et un sol bien drainé, fertile et légèrement acide.
Plantation :
La meilleure période de plantation des arbres à prunes est l'hiver, lorsque les arbres sont au repos végétatif, ou le début du printemps, dès que les gels sont terminés. Si vous plantez un arbre à prunes en pot, choisissez un sol bien drainé et placez l'arbre de manière à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Pour les arbres sans motte, préparez un sol enrichi en compost et déposez délicatement les racines sur un petit monticule. Arrosez bien l'arbre après la plantation et maintenez-le humide pendant les premières semaines.
Soins :
Assurez-vous que le sol reste humide, surtout pendant les périodes sèches et chaudes, et évitez les stagnations d'eau. Fertilisez l'arbre à prunes au printemps et en été avec un engrais équilibré pour agrumes. Taillez l'arbre pour éliminer les branches malades, mortes ou endommagées et donnez-lui une jolie forme.
Protection hivernale :
Pensez à protéger les racines en les paillant généreusement. Si des températures froides sont prévues, enveloppez l'arbre dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.
Récolte et stockage :
Les prunes sont généralement prêtes à être récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les variétés européennes restent bonnes sur l'arbre jusqu'à ce qu'elles deviennent molles au toucher et se détachen facilement. Les variétés japonaises sont récoltées fermes et finies de ripener à l'intérieur.Les prunes se conservent peu de temps une fois cueillies, donc pensez à les manger rapidement, à les mettre au frais ou à les conserver par séchage (pour obtenir des prunes), congelation ou cuisson (confitures, tartes…).
Conclusion :
Avec un peu de soin et d'attention, votre arbre à prunes sera une source de délicieux fruits pendant des années. Choisissez la bonne variété, plantez-la correctement et profitez du soleil et du goût sucré des prunes frais de votre jardin !