Fiche de culture : La prune
Introduction
La prune est un fruit issu du prunier (Prunus domestica), arbre fruitier commun en Europe et cultivé pour ses fruits délicieux. Le prunier est également apprécié comme arbre ornemental pour sa floraison majestueuse et délicate.
Conditions de croissance
Le prunier est un arbre rustique qui peut s'adapter à différents types de sols et climats. Cependant, il préfère les terres bien drainées, profondes et argilo-limoneuses. Il a peu d'exigences et peut pousser du nord au sud de la France jusqu'à une altitude de 1000 mètres. Le prunier a besoin d'une exposition ensoleillée et d'un emplacement protégé du vent. Sa floraison a lieu au printemps et la récolte des fruits peut débuter en juillet.
Plantation
La période de plantation idéale se situe à l'automne ou au printemps, entre novembre et mars. Cependant, il est déconseillé de planter lors des périodes de gel.
Pour planter un prunier, creusez un trou large et profond, d'environ 70 cm de diamètre et 50 cm de profondeur. Aménagez le fond du trou avec un sol ameubli et ajoutez du compost. Si vous plantez un prunier à racines nues, coupez l'extrémité des racines et habillez-les en taillant leur extrémité. Placez ensuite l'arbre dans le trou et étalez ses racines. Ajoutez du terreau et tassez légèrement le sol autour du tronc, puis arrosez abondamment.
Soins
Le prunier a besoin d'un arrosage régulier, surtout durant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Fertilisez l'arbre au printemps et en été avec un engrais équilibré pour agrumes.
La taille du prunier doit être modérée et avoir lieu en hiver, hors période de gel. Supprimez les branches mortes, malades ou mal placées. Une taille de formation peut être effectuée la première année pour laisser place à 3 ou 4 branches principales orientées vers l'extérieur.
Protection hivernale
Pensez à protéger votre prunier du froid en appliquant un paillis autour de son tronc. Si des températures de gel sont annoncées, enveloppez l'arbre dans un tissu épais.
Récolte et stockage
La récolte des prunes a généralement lieu en été, dès le mois de juillet. Cependant, selon les variétés, elle peut se prolonger jusqu'en septembre. Les prunes se récoltent lorsqu'elles sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur jaune typique. Utilisez des sécateurs pour couper les fruits. Les prunes peuvent se conserver à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Conclusion
Le prunier est un arbre fruitier facile à cultiver qui demande peu d'entretien. Choisi le bon moment pour sa plantation et offrez-lui les soins appropriés pour bénéficier d'une belle récolte de prunes juteuses.