Fiche de culture : Mirabelle
Introduction :
Le mirabellier est un arbre fruitier facile à cultiver et très productif. Il peut atteindre de 3 à 7 mètres de hauteur et s'adapte à n'importe quel climat tempéré.
Conditions de croissance :
Le mirabellier apprécie les expositions ensoleillées, les sols riches et frais, légèrement acides à neutres.
Plantation :
La meilleure période de plantation s'étend de l'automne au printemps, en évitant les périodes de gel.
Pour planter un mirabellier, procédez comme suit :
- Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents froids.
- Labourer le sol en profondeur et enrichissez-le avec du compost.
- Creusez un trou d'environ 60 cm de diamètre et de 80 cm de profondeur.
- Placez l'arbre dans le trou et assurez-vous que le haut de la motte soit au niveau du sol.
- Comblez le trou avec du terreau et tassez la terre.
- Arrosez abondamment.
Soins :
Arrosez régulièrement le mirabellier la première année, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Un arrosage hebdomadaire en été suffira ensuite.
Fertilisez l'arbre au printemps avec un engrais équilibré pour arbres fruitiers.
La taille doit être effectuée au minimum car le mirabellier est sensible aux blessures et aux maladies. Taillez tout de même le bois mort, les branches malades ou endommagées ainsi que les branches qui se croisent.
Protection hivernale :
Un paillis au pied de l'arbre protège ses racines du froid en hiver et évite l'évaporation de l'eau en été.
En cas de températures négatives, protégez votre mirabellier avec un tissu épais.
Récolte et stockage :
La récolte des mirabelles s'effectue en été, entre fin juin et mi-septembre selon les variétés.
Seuls les fruits mûrs doivent être récoltés car ils ne mûrissent pas une fois cueillis.
Les mirabelles se conservent peu de temps au frais. Il est donc recommandé de les consommer rapidement, de les congeler, de les stériliser dans des bocaux ou de les cuisiner.
Conclusion :
Le mirabellier est un arbre fruitier rustique qui peut être cultivé sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Ses soins sont simples et sa culture peu exigeante. Avec un peu d'attention, vous pourrez profiter de vos propres mirabelles juteuses et parfumées.