Cultiver la Banane à Bayonne

Introduction

La banane est le fruit le plus consommé au monde. Bayonnaise ou non, si vous souhaitez cultiver ce fruit exotique chez vous, sachez que c'est tout à fait possible bien qu'il exige un climat tropical ou subtropical. Ce guide pratique vous apprendra tout ce dont vous avez besoin pour cultiver des bananes réussies dans votre jardin à Bayonne.

Conditions de croissance

Le bananier, une herbe géante, requiert des conditions spécifiques pour pousser : un sol profond, fertile, léger et bien drainé ainsi qu'un climat chaud et humide avec un ensoleillement généreux. Les températures idéales pour sa croissance se situent aux alentours de 27°C et il a besoin d'au moins 5 heures d'ensoleillement direct par jour. Le bananier a besoin d'arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches et chaudes.

Plantation

La banane peut être cultivée en pot ou en pleine terre.

Si vous choisissez de la cultiver en pot, assurez-vous de sélectionner un récipient d'au moins 15 gallons pour une croissance optimale. Utilisez un terreau pour plantes vertes ou composez votre propre terreau avec de la terre de jardin, du terreau horticole, du fumier et du sable grossier en parts égales.

Pour la culture en pleine terre, choisissez un emplacement bien ensoleillé, à l'abri du vent et avec un sol bien drainé. Effectuez un labour moyen ou profond et préparez un trou trois fois plus large que la motte du plant. Ajoutez au fond du trou un mélange de fumier, d'azote et de potasse. Placez le plant dans le trou de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol et remplissez le reste du trou avec du terreau. Arrosez abondamment.

La période de plantation idéale se situe entre avril et juin, après tout risque de gel.

Soins

Le bananier a besoin d'arrosage régulier, surtout en été. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide mais évitez la stagnation de l'eau.

Fertilisez votre bananier avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été.

Effectuez la taille de votre bananier pour éliminer les branches mortes ou malades.

Protection hivernale

Le bananier a besoin d'une protection efficace contre le gel pour passer l'hiver sans encombre. Les températures inférieures au point de congélation abîment les feuilles et quelques degrés en dessous tuent la plante jusqu'au sol.

Pour les bananiers en pot, rentrez-les dans une pièce peu chauffée (aux alentours de 5 à 6°C).

Pour ceux en pleine terre, plusieurs méthodes sont possibles :

• Coupez les tiges et les feuilles en laissant 20 à 25 cm au-dessus du sol et recouvrez la couronne restante avec un paillis épais.
• Entourez le tronc avec un grillage à poule et comblez l'espace avec de la paille ou des feuilles mortes.
• Fabriquez une cage en grillage que vous recouvrirez avec un voile d'hivernage et placez-la autour du bananier.

Récolte et stockage

Le bananier entre en floraison 4 à 6 mois après la plantation et les fruits apparaissent 3 à 4 mois plus tard. La récolte se fait lorsque les fruits sont encore verts. Les bananes continuent de murir après avoir été coupées.

Une fois récoltées, conservez les bananes à température ambiante pendant environ une semaine ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Cultiver des bananes à Bayonne est tout à fait possible mais requiert des soins spécifiques et une attention particulière aux conditions climatiques. Avec les bons gestes et un peu de patience, vous pourrez profiter de votre propre récolte de bananes exotiques dans votre jardin.