Champignons séchés maison : la méthode facile pour les conserver des mois
Faites sécher vos champignons à la maison avec cette méthode simple
Cuisine
Peut-on congeler les champignons ? Ce que les experts recommandent vraiment
Faut-il cuire ou blanchir ? Voici ce que les experts conseillent vraiment pour congeler les champignons.
Champignons : comment bien les nettoyer, les préparer et les conserver
Le guide pratique pour tout savoir sur le nettoyage, la cuisson et la conservation des champignons
Congélation des légumes : la technique professionnelle que les grands chefs utilisent pour préserver toutes les saveurs
Découvrez les meilleures méthodes pour la congélation des légumes frais et conserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
La méthode japonaise pour des œufs parfaits : le secret que les chefs ne partagent jamais
Découvrez les techniques précises pour cuire parfaitement vos œufs selon vos préférences : à la coque, mollets, durs ou pochés.
Recettes printanières : 5 plats légers et savoureux à essayer
Régalez-vous avec ces recettes de saison, parfaites pour le printemps.
Sauce fromagère maison : Recette facile et crémeuse
Découvrez comment préparer une délicieuse sauce fromagère maison. Recette simple, ingrédients et astuces de chef.
Régime aux œufs : plan complet sur 14 jours
Le régime aux œufs, une approche nutritionnelle qui promet une perte de poids rapide, suscite autant d’enthousiasme que de questionnements. Ce plan alimentaire, basé sur une consommation élevée d’œufs, se décline en plusieurs versions, chacune ayant ses spécificités. Cet article vous propose un guide complet pour aborder un régime alimentaire aux œufs sur 14 jours, … Lire la suite
Top 5 accompagnements pour magret de canard
Découvrez les 5 meilleurs accompagnements pour sublimer votre magret de canard. Recettes faciles et conseils de présentation.
Purée Mousline parfaite : la dose exacte d’eau et de lait révélée
Ah, la purée Mousline ! Un classique indémodable qui réchauffe les cœurs et accompagne nos repas depuis des générations. Mais derrière ce plat simple en apparence se cache une question cruciale : quelle est la dose parfaite d’eau et de lait pour obtenir une purée à la fois onctueuse, savoureuse et sans grumeaux ? C’est … Lire la suite