Cultiver de l'Ail rocambole à Lorient (Morbihan)
Introduction
L'ail rocambole, également connu sous le nom d'ail éléphant, est une variété d'ail connue pour ses gousses énormes et sa saveur intense. Bien qu'il soit originaire d'Asie centrale, l'ail rocambole peut être cultivé avec succès dans une variété de climats, y compris à Lorient, dans le Morbihan.
Conditions de croissance
L'ail rocambole préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Il est important de planter les bulbes au printemps après tout risque de gel.
Plantation
- Préparez le sol en le bêchant et en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Creusez un trou deux fois plus large que le bulbe et assez profond pour que le haut du bulbe soit juste au-dessus du niveau du sol.
- Placez le bulbe dans le trou et recouvrez-le de terre en tassant fermement.
- Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
L'ail rocambole nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Assurez-vous que le sol reste humide mais pas détrempé.
Fertilisez l'ail rocambole toutes les six à huit semaines avec un engrais organique équilibré.
Paillez le sol autour des plantes pour aider à conserver l'humidité et à supprimer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
L'ail rocambole est rustique jusqu'à -15°C, mais il est préférable de le protéger des températures hivernales plus froides en paillant le sol autour des plantes avec une épaisse couche de feuilles ou de paille.
Récolte et stockage
L'ail rocambole est prêt à être récolté lorsque les feuilles commencent à jaunir et à se flétrir, généralement en juillet ou août.
Déterrez les bulbes délicatement avec une fourche et laissez-les sécher dans un endroit frais et aéré pendant quelques semaines avant de les stocker.
L'ail rocambole peut être stocké dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
L'ail rocambole est une plante facile à cultiver et qui peut ajouter une saveur unique à vos plats. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de votre propre récolte d'ail rocambole frais à Lorient.