Cultiver des Citrons en novembre

Cultiver des Citrons en Novembre

Introduction

Le citron, avec son goût acidulé et sa fragrance rafraîchissante, est un agrume apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. Si sa culture est généralement associée aux climats chauds du sud, il est possible, avec des soins attentifs, de cultiver des citronniers et de récolter leurs fruits savoureux même dans des régions plus fraîches, comme en France métropolitaine, y compris en novembre.

Conditions de croissance

Climat:

Le citronnier redoute le gel, il est donc crucial de choisir une variété résistante au froid et de planter l’arbre dans un endroit abrité du vent et bénéficiant d’un ensoleillement optimal.

Sol:

Un sol bien drainé et riche en matière organique est essentiel pour la croissance du citronnier. Un apport de compost ou de fumier lors de la plantation est bénéfique.

Plantation

Période de plantation:

La plantation en novembre est possible, mais il est préférable de la réaliser au printemps, après le risque de gelées.

Préparation du sol:

Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte racinaire et légèrement plus profond. Ameublissez bien le fond du trou et mélangez la terre excavée avec du compost ou du fumier.

Plantation:

Installez le citronnier dans le trou en veillant à ce que le collet (la jonction entre le tronc et les racines) se situe juste au niveau du sol. Remplissez le trou avec le mélange de terre préparé et tassez fermement autour du pied de l’arbre. Arrosez abondamment pour bien humidifier le sol.

Soins

Arrosage:

Un arrosage régulier est crucial, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à maintenir le sol humide mais sans le détremper. Un paillis autour du pied de l’arbre permet de conserver l’humidité du sol.

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Engrais:

Fertilisez votre citronnier deux fois par an, au printemps et à l’automne, avec un engrais spécial agrumes.

Taille:

Une taille légère chaque année au printemps permet de stimuler la croissance et la fructification du citronnier. Éliminez les branches mortes, malades ou mal orientées.

Protection hivernale

Paillage:

Appliquez une couche de paillis épais (paille, feuilles mortes, broyat de végétaux) autour du pied de l’arbre pour protéger les racines du froid hivernal.

Protection contre le gel:

En cas de gelées annoncées, enveloppez le citronnier d’un voile d’hivernage ou d’une toile de protection.

Récolte et stockage

Récolte:

Les citrons sont mûrs lorsqu’ils atteignent une couleur jaune vif et qu’ils sont fermes au toucher. Récoltez-les en les coupant délicatement du branchage avec un sécateur.

Stockage:

Les citrons frais se conservent à température ambiante pendant environ une semaine et au réfrigérateur jusqu’à deux à trois semaines.

Conclusion

Cultiver des citrons en novembre demande un peu plus d’attention et de soins qu’en climats plus chauds, mais la satisfaction de récolter ses propres citrons frais et savoureux en vaut la peine. En choisissant une variété résistante au froid, en plantant l’arbre dans un endroit favorable et en lui prodiguant les soins appropriés, vous pourrez profiter des bienfaits de cet agrume délicieux même dans les régions plus fraîches.