Cultiver des Épinards de Malabar en Août
Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba ou brède de Malabar, est une plante grimpante vigoureuse originaire d’Asie tropicale. Ses feuilles tendres et charnues ont un goût légèrement sucré et acidulé, comparable à celui des épinards. Cette plante est une excellente source de vitamines et de minéraux, et elle est facile à cultiver dans les climats chauds.
Conditions de croissance
- Climat: L’épinard de Malabar préfère les climats chauds et humides. Il peut tolérer une légère sécheresse, mais il ne supporte pas le gel.
- Sol: L’épinard de Malabar préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: L’épinard de Malabar a besoin d’ensoleillement direct pour bien pousser. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour.
Plantation
- Semis: Les graines d’épinard de Malabar peuvent être semées directement en pleine terre après les dernières gelées, ou démarrées à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la date de transplantation.
- Transplantation: Les plants d’épinard de Malabar doivent être transplantés dans le jardin lorsque le sol est chaud et que tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 30 à 60 cm de distance.
- Support: L’épinard de Malabar est une plante grimpante et aura besoin d’un support pour se développer. Installez un treillis, une pergola ou une autre structure pour que les plantes puissent grimper.
Soins
- Arrosage: L’épinard de Malabar a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez les plantes profondément au pied, en évitant de mouiller les feuilles.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les deux mois pendant la saison de croissance.
- Paillage: Couvrez le sol autour des plantes avec une couche de paillis pour aider à conserver l’humidité et à contrôler les mauvaises herbes.
- Taille: Taillez régulièrement les tiges pour encourager la ramification et maintenir une plante compacte.
Protection hivernale
Dans les climats frais, l’épinard de Malabar peut être traité comme une annuelle. Dans les climats plus chauds, les plantes peuvent survivre à l’hiver si elles sont paillées et protégées du gel.
Récolte et stockage
Les feuilles d’épinard de Malabar peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 10 à 15 cm. Les feuilles peuvent être récoltées en continu tout au long de la saison de croissance. Coupez les feuilles avec un couteau ou des ciseaux tranchants. Les feuilles d’épinard de Malabar se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut vous fournir une source fraîche et nutritive de légumes verts tout au long de l’été. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de cette délicieuse plante grimpante dans votre jardin pendant de nombreuses années.