Cultiver des Haricots de Lima en août
Introduction
Le haricot de Lima, également connu sous le nom de haricot du Cap ou pois du Cap, est une plante grimpante vigoureuse appréciée pour ses gousses charnues et ses graines savoureuses. Bien qu’il s’épanouisse généralement dans les climats chauds, il est possible de le cultiver avec succès en août dans les régions au climat plus tempéré, comme Saint-Brès, en suivant quelques directives clés.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots de Lima préfèrent un temps chaud et ensoleillé. Si les températures nocturnes descendent en dessous de 10°C, la croissance peut être ralentie.
- Sol: Les haricots de Lima prospèrent dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,8.
- Exposition: Installez les haricots de Lima dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour.
Plantation
- Période de plantation: Attendez que le sol se réchauffe après la dernière gelée printanière, généralement vers début août à Saint-Brès.
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Semis: Semez les graines de haricots de Lima à 3 cm de profondeur et espacez-les de 5 à 8 cm dans des rangs espacés de 60 cm.
- Support: Installez un treillis ou un support solide pour que les plantes grimpantes puissent s’y accrocher.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les haricots de Lima, en fournissant environ 2,5 cm d’eau par semaine, surtout pendant les périodes sèches.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour de la base des plants pour conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les haricots de Lima toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais riche en phosphore et en potassium pour favoriser la production de fleurs et de gousses.
- Pinçage: Pincez les extrémités des pousses principales des plants une fois qu’ils atteignent environ 30 cm de haut pour encourager la ramification et une meilleure production de gousses.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont doux, les haricots de Lima peuvent être cultivés comme plantes annuelles. Cependant, dans les zones avec des gels fréquents, il est préférable de les cultiver comme plantes potagères et de les tailler à environ 15 cm du sol à l’automne. Couvrez les racines avec une couche de paillis épais pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les haricots de Lima sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont encore vertes, tendres et légèrement bombées. Récoltez-les régulièrement tous les 2 à 3 jours pour favoriser une production continue.
- Stockage: Les haricots de Lima frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, blanchissez-les et congelez-les ou séchez-les.
Conclusion
Cultiver des haricots de Lima en août peut être une expérience gratifiante, même dans les climats tempérés. En suivant ces instructions simples et en fournissant les soins appropriés, vous pourrez profiter de ces délicieux haricots frais et savoureux tout au long de l’été et de l’automne.