Cultiver des Haricots de Lima en avril

Cultiver des Haricots de Lima en Avril

Introduction

Le haricot de Lima, également connu sous le nom de pois du Cap, est une grimpante vigoureuse appréciée pour ses gousses charnues et savoureuses. Bien qu’originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, il est possible de le cultiver avec succès dans les climats tempérés, y compris en France. Avril est une période idéale pour planter les haricots de Lima dans le sud de la France, où les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 10°C.

Conditions de croissance

  • Climat: Les haricots de Lima préfèrent un climat chaud et ensoleillé. Ils peuvent tolérer un léger gel, mais il est important de les protéger des températures nocturnes glaciales.
  • Sol: Les haricots de Lima poussent bien dans un sol riche, meuble et bien drainé. Un sol légèrement acide avec un pH entre 6,0 et 6,8 est idéal.
  • Exposition: Installez les haricots de Lima dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Plantation

  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
  • Semis: Semez les graines de haricots de Lima directement en pleine terre après tout risque de gel, généralement à la fin du mois d’avril ou au début du mois de mai. Plantez les graines à une profondeur de 2,5 cm et espacez-les de 10 cm sur le rang.
  • Supports: Les haricots de Lima sont des grimpantes vigoureuses et ont besoin d’un support pour grimper. Installez un treillage, des rames ou des tipis avant de planter les graines.
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Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement les haricots de Lima, en particulier pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais riche en azote au début de la saison de croissance pour favoriser la production de feuilles. Une fois que les plants commencent à fleurir, passez à un engrais équilibré.
  • Paillage: Paillez autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
  • Pinçage: Pincez les bourgeons terminaux des plants lorsqu’ils atteignent environ 30 cm de hauteur pour favoriser la ramification et la production de gousses.

Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger les haricots de Lima du gel. Vous pouvez les recouvrir d’un voile d’hivernage ou les déplacer dans une serre ou un abri hors gel.

Récolte et stockage

Les haricots de Lima sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont encore vertes et tendres. Récoltez-les régulièrement pour encourager la production continue. Les haricots de Lima frais peuvent être consommés immédiatement ou conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler ou les déshydrater pour une conservation à long terme.

Conclusion

Cultiver des haricots de Lima est une expérience gratifiante et délicieuse. Avec un peu de soin et d’attention, vous pouvez profiter de ces savoureux légumes frais de votre jardin tout au long de l’été.